重庆是火锅之都

　　重庆是火锅之都。在热闹的中心城区商圈里，与火锅文化密不可分的重庆美食必吃，不仅有麻辣鲜香的味道，还有街头各种靓丽的城市形象雕塑。近日有网友发帖，把解放碑商圈、江北观音桥商圈、渝北区居易天街、大渡口九宫庙商圈、江津区智慧熙街等地的地标雕塑图片放在一起，拼出了一桌色香味俱全的“重庆火锅”重庆旅游美食推荐。

　　网友称，“有锅重庆美食必吃，有干海椒、花椒、豆芽，有筷子。火锅之都，欢迎朋友们过来吃火锅。”那么，这些城市雕塑都在什么位置？背后有什么设计理念？带着这些问题，5月16日，上游新闻记者进行了调查，并为小伙伴们“画”出了这些火锅雕塑的打卡路线图和附近的火锅美食地图。

　　在上述网帖中，豆芽是网友们点赞最多的雕塑。5月16日，渝北区仙桃街道和睦路社区居委会相关负责人告诉上游新闻记者，网友提到的“豆芽”雕像，位于居易天城特色美食街（居易天街），雕像叫做新生旋律，象征着餐饮与少儿培训两个业态。

　　据了解重庆美食，居易天街是沿东南西北四个方向布置的围合式社区商圈，项目于2018年10月正式开街，是以餐饮为主，以教育、休闲重庆美食必吃、娱乐、社区配套为辅的特色商业街区。该雕塑的寓意是什么？和睦路社区居委会相关负责人解释：“一是豆芽本身是烫火锅的食材，代表了餐饮；二是少儿幼芽代表着新生。这既是我们打造的一个网红打卡点，也是小朋友可以进去玩耍的地方。另外，其蓄势待发的弯曲姿态又如同音符，展示了生活的气息。”

　　一般吃火锅都要事先撒几个干海椒。位于江北区观音桥商圈的“干海椒”雕塑格外鲜艳吸睛。5月16日，江北区观音桥商圈管理办公室相关负责人告诉上游新闻记者：“该作品名叫天之椒子，出自意大利艺术家朱纸2014年重庆之行的灵感创作。铜铸着色的火红辣椒雕塑高6.25米，并在意大利2015年米兰世博会‘重庆日’活动上首次展出，同年该雕塑落地观音桥商圈。”

　　只辣不麻重庆美食，不是重庆火锅的味道。青花椒是重庆江津区的特色农作物，也是熬制重庆火锅的必备调料。在江津区几商圈的智慧熙街（老米市街段），就有这么一座关于花椒的城市形象雕塑。

　　5月16日，重庆云熙实业有限公司相关负责人告诉上游新闻记者：“网友帖子里的‘花椒’雕塑重庆美食重庆旅游美食推荐，名叫君子之‘椒’。塑像有两层意思：首先两只手呈交汇状，如字面意思，代表江津人民的朴实和真诚重庆美食必吃。”记者注意到，这两只手分别用筷子夹着花椒和海椒。该负责人解释说：“雕塑还有第二层意思，辣椒、花椒是重庆火锅的必备调味料，象征重庆人火辣的饮食文化重庆美食、耿直的性格。同时江津是花椒之乡，用独特的方式对花椒进行推广，让花椒麻遍全世界。”

　　有了豆芽、海椒重庆美食必吃、花椒，还差一口锅。在网帖中，网友晒出大渡口区九宫庙商圈一座看似大锅的雕塑。5月16日，九宫庙商圈建设开发有限公司相关负责人告诉上游新闻记者：“这个雕塑是商圈步行街由南向北的第三个雕塑，叫做‘聚合’，是一个硕大的聚宝盆重庆美食必吃。”

　　上游新闻记者看到，整座雕塑有一种厚实的分量感。据了解，九宫庙商圈自2008年开街以来，已成为重庆中心城区十大新兴商圈之一。相关负责人告诉记者：“聚宝盆寓意汇四面人气，聚八方资源重庆旅游美食推荐，这正是商圈文化永恒的追求。聚宝盆不断往外涌出的水，犹如盆中满载的财富，象征源源不断的商业价值回报。夜间水中还会射出耀眼的光芒，流光溢彩。”

　　网帖中，渝中区解放碑商圈的一双银色筷子格外显眼重庆旅游美食推荐。有网友称：“有锅，有海椒、花椒和豆芽重庆旅游美食推荐，还有筷子，可以吃火锅了。”

　　上游新闻记者注意到，这双巨型银色筷子，筷头直伸向辣椒，盖碗茶杯、花椒、小刀叉等正排着队顺着筷腿儿攀爬……相关负责人解释：“雕塑在表现形式上尽量简单直接醒目，给人以深刻印象，同时充分考虑了城市雕塑的公众参与性，让雕塑和市民真正玩起来、互动起来。因此，重点选取了筷子、辣椒、咖啡杯等与八一路好吃街有关的印象元素，融入景观雕塑，表现重庆美食麻辣鲜香的口感和重庆人的火辣热情。同时传递出解放碑中央商务区的现代感、时尚感重庆美食，增强了商业街区的艺术氛围。”