重庆特色小吃图片重庆必吃三大美食重庆美食地图
重庆特色小吃图片2023-07-03Aix XinLe
山城小汤圆是以糯米粉作皮,麻蓉馅为馅心建造而成的小汤圆
山城小汤圆是以糯米粉作皮,麻蓉馅为馅心建造而成的小汤圆
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1.馅心调制。将黑芝麻洗洁净、炒熟碾细成蓉状,核桃仁剥去皮,炸酥剁成细粒状,白糖碾细。猪板油撕去膜重庆美食舆图,切成米粒状重庆美食舆图,在炒锅内炼成熟猪油(去油渣)快冷却时用,将以上质料拌匀搓透压实重庆美食舆图,切成1厘米见方的馅心100个。
4.煮锅内净水烧沸,将小汤圆生坯下入滚水锅中煮至上浮后,点大批冷水1-2次,煮熟便可捞出分装于小碗中。
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