动能智库与南川结缘，助力重庆南川城市产业升级，加快建设南川成为四季康养旅游示范区－品南川味道，尝金佛山方竹笋，为南川代言　　提到南川，不得不说金佛山，金佛山独特的自然环境为美食制作提供了丰富的食材，也让饱含地域特色的南川美食在地方菜系中自成体系

　　动能智库与南川结缘，助力重庆南川城市产业升级，加快建设南川成为四季康养旅游示范区－品南川味道，尝金佛山方竹笋，为南川代言

　　提到南川，不得不说金佛山，金佛山独特的自然环境为美食制作提供了丰富的食材，也让饱含地域特色的南川美食在地方菜系中自成体系。那南川到底有哪些特产呢？在南川，必须品尝的美食首推方竹笋。方竹笋是金佛山最具特色的美味之一，也是到金佛山游览的客人必买的特产之一。方竹很多人不了解，以为方竹笋就是把竹笋切成方块，其实方竹笋是竹笋的一种品种，非常稀有。方竹笋比一般的竹笋细小，其笋不发于春而茂于秋，方竹笋晶莹剔透、肉质肥厚，鲜香脆嫩。再有就是南川鸡、南川鸡蛋、金佛山蜂蜜、南川贡米等。来南川，药膳也是必须打卡的，苍茫的金佛山，因蕴藏丰富的药用植物资源而被誉为“中华药库”。素有“地球生物基因库”之称，“北药长白山重庆小众冷门景点、南药金佛山”的美誉。金佛山八大特效药材久负盛名。药食同源，在南川区能品尝南川药膳的酒店、餐馆、农家乐达数百家。据介绍，在积极推广400多种养生药膳的基础上，南川充分挖掘玄参、杜仲、蜂蜜等道地药材资源潜力，打造“康养南川”大礼包。金佛山药膳馆，这里是美味与中医药的奇妙邂逅，色泽鲜亮的食材、巧妙搭配的菜色，让人期许，回味无穷……

　　金佛山是国家级自然遗产，被誉为“东方的阿尔卑斯山”，海拔高1400米至2000米，与“峨眉山、青城山、缙云山”荣列巴蜀四大名山。抵达金佛山西门，坐上亚洲垂直高度最大的索道重庆地方特色小吃，上金佛山山顶沿途可欣赏金佛山山体风光，在绝壁栈道上感受穿云而走的快感，走进古佛洞感受什么叫“立地成佛”，倾听佛祖的心跳声，在观佛台体验什么叫“山即使佛，佛即是山”的壮丽景象。春天时的金佛山，野生紫金和杜鹃花灿若云霞，仿佛置身花海。每当夏秋晚晴，云海涌动，落日余晖把层层山崖映；染得金碧辉煌，如一尊金身大佛交射出的万里霞光，天高景阔重庆小众冷门景点，幸运的话还可以看到“佛光”奇象。冬天的金佛山，是漫天雪白的世界，你想象中的冬天的样子它都有，它在南方给你北方看雪的惊喜，这里还是《北京遇上西雅图2》在国内唯一的取景地。这么珍贵的南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，这里森林覆盖率超过90%，是天然的空调和森林氧吧。这里密集着“空中维生素”——负氧离子，它能促进新陈代谢、强健神经系统、提高免疫力重庆地方特色小吃。久居此处，对于哮喘、支气管炎、高血压、偏头痛及冠心病等疾病有显著疗效。福南川，金佛山，因为这里得天独厚的地理资源优势，所以孕育了像方竹笋、金佛山药蜜等康养药材，也是四季皆宜的康养胜地。参观完金佛山，品尝完金佛山药膳和美味的方竹笋，更加坚定了在我们参与战略定位策划的项目中，要始终坚持以环境为依托，以打造南川“世遗净土·康养胜地”城市名片为出发点重庆小众冷门景点，为加快建设南川成为四季康养旅游示范区而努力。

　　金佛山独特的自然环境为美食制作提供了丰富的食材，也让饱含地域特色的南川美食在地方菜系中自成体系。重庆人爱吃火锅，而金佛山方竹笋也是南川人打火锅常见的菜肴。

　　（动能智库团队与南川著名人文历史学家陈渊和杨毅平教授一起交流关于南川的发展情况，金佛山方竹笋也是席间必备菜肴）

　　（动能智库创始人、动能智库院长戴欣明和动能智库副院长、新媒体学院院长、蔡恒儿工作室创始人蔡恒儿在古佛洞考察“立地成佛”）

　　（动能智库创始人戴欣明院长在金佛山考察，金佛山这里得天独厚的地理资源优势重庆地方特色小吃，所以孕育了像方竹笋、金佛山药蜜等康养药材，也是四季皆宜的康养胜地）