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　　华龙网-新重庆客户端4月22日15时10分讯（通讯员 聂灵灵）关于南川美食，我最爱给朋友推荐方竹笋，它生长于金佛山上，不同于一般的竹笋，不发于春而茂于秋，一年只有月份出产重庆师大特色美食，采笋时间极短。方竹笋中含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等，不仅味道鲜美，营养价值更是丰富，被称为“笋中之王”。在南川，方竹笋有蒸重庆必吃三大美食、煮、炖、煎、炒等做法，方竹笋炖猪蹄、白油笋条等美味定是你在外吃不到的美食。

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