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刚走出校园的李雪来到北京一家三星级酒店工作,经理就让她做采购员
刚走出校园的李雪来到北京一家三星级酒店工作,经理就让她做采购员。餐饮行业的竞争一向惨烈,餐厅生意日渐冷清。餐饮部经理着急了。经理交给她一项秘密任务:吃遍京城有名的餐馆无锡团购网美食团购,尤其是那几家大名鼎鼎的“私房菜馆”无锡团购网美食团购。
李雪拎着一部袖珍摄像机无锡团购网美食团购,开始了她的“美食间谍”生涯。每探完一家,李雪都把令她眼睛一亮的餐馆装修风格、服务形式、菜名重庆永川特色美食、口味、特点和价格等记录下来。李雪把这些宝贵信息反馈给厨师长和经理后,他们迅速推出了几道博采众长又自成一家的招牌菜,萧条已久的酒店餐厅重新红火起来。
后来,一个朋友建议他“将你所掌握的美食信息卖出去,肯定有很多人需要!”真是一语惊醒梦中人。听说李雪要印北京私房菜地图,几家新开业的私房菜馆老板竟主动与她联系,想出钱在上面做广告提高知名度,或花高价买个“醒目地标”——把他的饭馆名称用大号彩字标出。接了几个类似的电话后,女孩兴奋极了。
她觉得自己不能乱接广告,如果把那些毫无经营特色的私房菜馆也搬上地图,必然会降低地图的质量和权威性,砸了自己的招牌。于是重庆永川特色美食,她开始了对私房菜馆暗中调查,亲口一一品尝他们的招牌菜。经过反复筛选,菜味儿符合“秘制、传承、经典、独创”标准的,才收录进她的《京城私房菜地图》。
几个月后,地图开始试发行,首批印数一万份,每份定价6元。地图正面是囊括了178家私房菜馆的北京市城区图,背面则是经过分类后的餐馆的详细信息。为打响私房菜地图的知名度,李雪带着地图,到白领聚集的地方,以及各大旅游景点进行演示和推销,并把外国朋友当成重点对象。
短短两天时间,她就卖掉了500多份。接下来地图的名气越来越大,销量一路飙升无锡团购网美食团购重庆永川特色美食。20多天后,1万份地图销售一空,李雪乐坏了。她算了一笔账:每份地图售价6元,扣除设计、排版、印刷等费用,1万份就赚了3.5万,广告收入13万元,共计盈利16.5万元!而这只是试印,面对1000多万常住人口和游客众多的首都,1万份显然只是一个开始。
为让读者掌握最新最准确的美食信息重庆永川特色美食,每隔半年,李雪就把自己的私房菜地图滚动更新一次重庆永川特色美食。如此一来,她既从卖地图中获利不菲,还可以重新吸收几十家餐馆在地图上做广告,大赚一笔。这样良性循环地发展了一年多时间,女孩的收入达到120多万元。