据引见，比年来，跟着公众对美食文明消耗需求的日趋增加，美食IP逐步成为文明旅游开展的主要合作力，重庆旅游美食“渝味360碗”品牌以渝味串连美景，以美食IP提拔旅游出名度和吸收力，将成为打造展现重庆特征重庆特征美食、吸收外来消耗的美食旅游“金手刺”重庆特征美食

　　据引见，比年来，跟着公众对美食文明消耗需求的日趋增加，美食IP逐步成为文明旅游开展的主要合作力，重庆旅游美食“渝味360碗”品牌以渝味串连美景，以美食IP提拔旅游出名度和吸收力，将成为打造展现重庆特征重庆特征美食、吸收外来消耗的美食旅游“金手刺”重庆特征美食。(完)

　　重庆美食文明开展研讨会会长王伟以为，重庆美食文明修养了共同的民风文明微风土着土偶情，重庆美食不只可以满意味蕾的充实享用，更是文明传承、感情交换的主要载体。

　　中新网重庆4月17日电 (记者 何蓬磊)为深度发掘重庆美食文明内在，提拔美食物质，传布重庆美食文明，16日下战书，由重庆市文明和旅游开展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区群众当局结合主理的重庆旅游美食“渝味360碗”公布典礼在重庆市梁平区举办。

　　冉华章说，打造旅游美食物牌是培养强大消耗的最好切进口，要深化发掘美食资本，将旅游与美食有机分离，将资本劣势改变为开展劣势，完成美食与旅游深度交融共进，构成美食消耗动员原质料消费、加工的优良财产链，不竭迭代具有重庆特征的旅游美食物牌、财产、文明，助推许庆天下出名旅游目标地和国际消耗中间都会建立。

　　“理解一座都会除脚下的测量，更多靠味觉的领会重庆美食达人。一城一夜一味道，见食见人见江湖重庆特征美食。”重庆市文明和旅游开展委员会主任冉华章在公布典礼上暗示，比年来，以品味美食为出游念头的旅客数目增加疾速，追随美食去旅游成为一种“新时髦”。

　　公布典礼上重庆美食达人，“渝味360碗”评比成果正式发表，重庆暖锅、重庆小面、万州烤鱼、歌乐山辣子鸡等43道菜当选“渝味360碗”头碗菜，梁平张鸭子、大足邮亭鲫鱼、老幺泉水鸡等360道菜当选“渝味360碗”。据悉，这也是重庆初次由当局撑持，行业协会鞭策，体系化重庆美食达人、品牌化重庆美食达人、全民化评比和推行旅游美食物牌。

　　据理解，重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地域汗青长久的“九大碗”传统宴席文明重庆美食达人，经挑选保举、收集投票、专家评审、综合评审重庆美食达人，重庆41区县总计1025道美食到场比赛，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等种别，终极360道菜肴当选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴当选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。