“渝味360碗”源自川渝地域汗青长久的“九大碗”传统宴席文明重庆必买十大零食，是重庆正在打造的美食IP，是展现重庆特征重庆有几个长江索道、吸收外来消耗的美食旅游“金手刺”

　　“渝味360碗”源自川渝地域汗青长久的“九大碗”传统宴席文明重庆必买十大零食，是重庆正在打造的美食IP，是展现重庆特征重庆有几个长江索道、吸收外来消耗的美食旅游“金手刺”。重庆各区县的美食被体系性归集和开掘，构成了由特征菜品组成的重庆美食星链，旨在提拔重庆美食文明“软气力”，做强美食经济“硬支持”，助推许庆从“味觉高地”迈向“财产高地”。

　　“渝味360碗”的头碗菜中，暖锅、小面排在最前面。除此以外，万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼、大渡口酸菜黄焖鸭、铁山坪花椒鸡、歌乐山辣子鸡、九龙坡二郎卤鹅、南山泉水鸡、三溪口豆腐鱼重庆必买十大零食、渝北水煮鱼等也在头碗菜之列。

　　同时，跟着广阔大众对美食文明消耗需求的日趋增加，美食IP逐步成为文明旅游开展的主要合作力，美食文明不竭丰硕休闲方法和动员旅游，连续缔造出消耗新场景，增进感情共识和消耗转化重庆必买十大零食。“就是要把重庆的炊火气、重庆甘旨与重庆美景配合推向天下旅客重庆有几个长江索道重庆有几个长江索道，推向天下。”重庆市文旅委副主任朱茂暗示。

　　“360道菜肴当选重庆旅游美食‘渝味360碗’，43道菜肴当选重庆旅游美食‘渝味360碗’头碗菜。”4月16日，重庆正式公布重庆旅游美食“渝味360碗”，涵盖热菜、凉菜、小吃重庆必买十大零食、汤羹等多品种别。

　　“360道菜肴当选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴当选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。”4月16日，重庆正式公布重庆旅游美食“渝味360碗”，涵盖热菜、凉菜重庆必买十大零食、小吃、汤羹等种别重庆必买十大零食。

　　此次举动由重庆市文明和旅游开展委员会重庆有几个长江索道、重庆市商务委员会、重庆市梁平区群众当局结合主理，吸收全市41区县总计1025道美食到场比赛。

　　本次公布的“渝味360碗”的菜单包括了重庆各个区县的特征风味，有武陵黑猪刨汤肉、九仓九龙烧白重庆有几个长江索道、利元粉蒸肉、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭等“硬菜”。很多区县的小吃也相称吸惹人，如黔江区的马打滚、绿豆粉、荞面烫，江津区的江津芝麻丸子、米花糖羹，永川区的松溉猪儿粑，大足区的佘瘦子传统凉虾等。