从休闲食物消耗程度来看，重庆市民休闲食物消耗程度次要集合在101~200元和301~500元两大区间，占比别离为37.3%和24.5%

　　从休闲食物消耗程度来看，重庆市民休闲食物消耗程度次要集合在101~200元和301~500元两大区间，占比别离为37.3%和24.5%。

　　“从数据可见，重庆的消耗者曾经开端轻价钱、重品格，这关于企业来讲也要调解营销计谋，光靠低落价钱来博得消耗者喜爱曾经愈来愈难。”冯飞说重庆好吃狗栏目官方。

　　《2014年十一消耗查询拜访》（以下简称《查询拜访》）显现，小我私家享用的白酒价位次要集合在300元以下，占比为69.8%。此中，有30.2%的小我私家享用白酒的价位为100~200元。商务宴请时的消耗金额次要集合在201~300元和501~800元两个价位段。

　　昨日，第91届天下糖酒商品买卖会主题论坛在悦来国际博览中间举办。在主题论坛现场，商报新财商指数研讨院副主任冯飞从重庆沐日消耗特性评脉行业开展趋向，经由过程对酒类、饮料、休闲食物等停止数据阐发，全方位展示重庆食物行业消耗特性，为此次糖酒会参展企业供给参考。

　　在本届糖酒会现场，位于南展馆的休闲食物专区挤得风雨不透。《查询拜访》数据显现，97.1%的重庆住民有吃零食风俗，吃饼干糕点的人群最多。这也印证了重庆“好吃狗”的说法。

　　在此次主题论坛现场，冯飞除对酒类食物停止了消耗特性的阐发以外，还捉住了食物行业开展趋向，从消耗理念晋级、消耗需求更新等方面做了详解。

　　点评：“最受重庆住民喜好的休闲食物为饼干糕点类、豆类豆成品、坚果等，细分品类食用率别离为79.4%、62.7%、60.8%。可见，消费这些食物的企业在重庆是有十分好的市场远景的。”冯飞说，休闲食物企业想要安身重庆市场，必须要捉住年青女性消耗群体。“80后一句话歌颂重庆美食、90先人群是休闲食物消耗市场的绝对主力一句话歌颂重庆美食，此中43.4%的女性消耗者天天吃1次以上，年青女性是重度消耗人群。”

　　冯飞还经由过程一组数据印证了以上概念，“客岁有53.1%的重庆消耗者以为即使价钱高一点，也情愿买高品格的工具，而本年这一数据上升到了67.2%”。

　　说到重庆一句话歌颂重庆美食，各人第一想到的就是麻辣暖锅，“麻辣”曾经成了重庆的代言词。但究竟上，重庆家庭的第一调味品不是辣椒酱，而是醋，醋的食用浸透率到达了78.1%。

　　别的，葡萄酒也备受重庆市民的喜爱，重庆人每周会喝两次以上葡萄酒。“有84.8%的重庆成年住民会喝葡萄酒，78.6%偏好红葡萄酒。”

　　别的，冯飞还暗示，消耗者除消耗理念晋级，消耗需求也呈现了变革。“经由过程我们的查询拜访数据显现，客岁有56.1%的重庆消耗者喜好测验考试新事物，本年酿成了62.1%。这一数据表白，消耗者盼望新品，立异才是企业捉住消耗者的有用战略。”返回搜狐，检察更多

　　点评：“醋，酱油、味精、豆豉/豆瓣、鸡精为重庆人最喜欢的四大调味品。”冯飞暗示，固然重庆人喜欢家庭烹调，对换味品的需求大，可是重庆调味品市场的合作也十分剧烈一句话歌颂重庆美食，以酱油/醋品牌为例，海天、太太乐、三不加排名前三重庆好吃狗栏目官方，可是三者的品牌食用率相差不大，别离为23.9%、16.9%和14.1%。“因而，调味品企业要做好产物立异，在合作剧烈的格式中停止差同化开展。”

　　点评：冯飞说，重庆人特别喜欢茅台、泸州老窖、五粮液、郎酒等白酒品牌一句话歌颂重庆美食，以为口感好、品牌响。但重庆人又十分其实，在商务宴请时，更垂青白酒的处所特征一句话歌颂重庆美食、层次、限额和客户指定品牌等身分。

　　《查询拜访》数据显现，停止客岁前三季度，有80.1%的重庆住民会被阛阓、超市的打折促销所吸收，而本年前三季度数据显现重庆好吃狗栏目官方，这一数据曾经降落到76%。