诞生在重庆的刘演员说，要想体验重庆饮食文明，就必然要到老暖锅馆重庆美食文明

　　诞生在重庆的刘演员说，要想体验重庆饮食文明，就必然要到老暖锅馆重庆美食文明。那边有特制高峻的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻腾，门客高高在上，虎视眈眈盯着锅中的菜品，碰杯挥箸。特别严冬临锅，在炉火熏烤中汗如雨下重庆美食文明，吃得努力时脱掉上衣赤膊上阵。

　　重庆，让各人印象最为深入的，离不开“火炉”、“雾都”、“山城”，固然另有暖锅。重庆的磁器口古镇，历经千年，正所谓“一条石板路，千年磁器口”，很有一番古风古韵。折射的巴渝文明、沙磁文明、红岩文明重庆美食文明引见、宗教文明各具神彩，而毛血旺、千张皮、椒盐花生则被誉为“古镇三宝”。而气魄澎湃的长江三峡更是不消多说。早晨，乘游船可游长江与嘉陵江两江，两江交汇，重庆山城夜色十分诱人。

　　到了上海，老是免不了俗要到外滩走一走，看看被称为万国修建博览群的气势派头各别的大楼；南京路步行街，感触感染的是属于上海的时期气味；去田子坊，赏胡衕艺术。另有，更远一些的南翔古镇，是南翔小笼包起源地；镶嵌在湖光山色当中的朱家角古镇，布满灵气，有人以至把它比作上海的威尼斯。

　　要说重庆的美食代表，当属重庆暖锅，绝不夸大地说：“到重庆若不吃暖锅，那就即是没到太重庆！”由于质料次要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等，又称为毛肚暖锅或麻辣暖锅。

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　　上海城隍庙的南翔馒头店是南翔小笼包的天字第一号的招牌，二楼的出品更佳；而南翔镇上海古猗园餐厅据本地人说是最正宗的南翔小笼包。

　　作为经济都会，上海饮食文明也越趋国际化重庆美食文明引见，但说到上海的代表美食，仍是要数小笼包和生煎，它们配合特性是有着细致的饮食物质。此中，有着100多年汗青的南翔小笼仍然汤汁鲜美，已成为南翔的特征和意味之一。上海生煎也是土生土长的上海点心，不外上海人叫生煎馒头，只是在外埠生齿中酿成了“生煎包”。

　　出名暖锅店有：重庆南岸区南坪万达广场德庄暖锅，江北区塔坪120号陆地之星的秦妈暖锅，渝中区观音岩刘一手暖锅，江北区洋河途经江龙暖锅，都是重庆暖锅里的老牌子，飘出的香气使人食指大动重庆美食文明。

　　上海女人英子说，听到生煎包，偶然候以为蛮可笑的，可笑归可笑，仍是要去吃的。在英子眼中，好的小笼包，要玲珑小巧、形似浮图，呈半通明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，味道鲜美，若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。而好的生煎要皮酥、汁浓、肉香、精致；轻咬一口，肉香重庆美食文明引见、油香、葱香、芝麻香局部的甘旨在口中久久不愿散去。