“九园包子”（简称：‘九园’）来源于重庆民国期间的 1931 年，享有中华名小吃、重庆老字号、重庆市非物资文明遗产美食网页设想作品、中国十大包子名店及中国特征包子等声誉的“九园包子”，具有较好的品牌塑造力和产物召唤力

　　“九园包子”（简称：‘九园’）来源于重庆民国期间的 1931 年，享有中华名小吃、重庆老字号、重庆市非物资文明遗产美食网页设想作品、中国十大包子名店及中国特征包子等声誉的“九园包子”，具有较好的品牌塑造力和产物召唤力。

　　“重庆酸辣粉”是纯自然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口胃共同、酸辣开胃，持久以来不断深受重庆人的喜欢，其特性是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“全国第一粉”之隽誉。

　　涪陵油醪糟，是重庆市涪陵区特征美食，乃宋朝巴蜀六大商贸中间之一，清朝有“小重庆”之称，四方著名的“涪陵油醪糟”即在这座商贸古城中呈现。涪陵油醪糟晚年是欢迎客人的饭前饮品。苦涩适口，油而不腻。客人进家，仆人就煮一碗油醪糟（有的处所要加上鸡蛋）让客人享用。这一待客方法处所说法叫做“吃开水”。由于油醪糟在客民气目中有“第一印象”的感化，因而，油醪糟的建造就特别精密和讲求。持久积聚的成果，涪陵油醪糟就申明远播，终极走进了涪陵饮食业，享有了“重庆名特小吃”的佳誉。

　　固然豆花的蘸碟也是相称枢纽美食网页设想作品，凡是蘸碟滋味好，豆花吃起来就会如虎添翼！蘸碟普通分为青椒和红油，常见的是红油蘸碟，也就是熟油辣子，口感特爽，隧道的老重庆风味！

　　说到重庆，每一个人城市想一想起它的美食吧。重庆是一座麻辣的都会。重庆有许多的美食，招牌美食是暖锅。暖锅红通通的，满满的都是花椒、辣椒，吃在嘴里很麻辣，边吃边喝水，可是仍是停不下嘴。可是重庆美食那末多，到底哪些才是比力著名气和典范的呢。明天我们一同来理解一下重庆的十大特征小吃。

　　山城小汤圆是一道重庆市的特征传统小吃。以其玲珑小巧、皮薄馅大、苦涩滑糯而出名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等建造而成重庆前十特征美食。

　　担担面是重庆的风味小吃，听说担担面的汗青已有150多年了。已往重庆有卖麻辣小面的小贩，肩挑一副担子，敲着竹梆沿街叫卖，担子的一头是火炉和方锅，方锅分为两格，一格煮面，一格熬有鲜汤。另外一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这类挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。

　　麻辣烫在重庆是很受欢送的特征小吃，麻辣烫的滋味和食用方法有点像暖锅，以是也有人说麻辣烫是一小我私家的暖锅，能够按照本人的爱好挑选食材一同煮，吃起来麻辣鲜香，喜好吃辣的人都很难经得起麻辣烫的引诱。麻辣烫是官方小吃，是浩瀚苍生聪慧的结晶。而实践上，麻辣烫的精华不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各类食材下锅烫熟之快慢，顺次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少量熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等甘旨就做成了重庆前十特征美食，使人食指大动。麻辣烫看起来柔嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气倒是愈演愈烈，直至意犹未尽，不能不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

　　磁器口麻花有10个种类：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力美食网页设想作品、蜂蜜。作原味，苦涩适口，进口即化，老小咸宜；椒盐麻花，口胃纯粹，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口胃，集甜、麻、辣于一体，回味无量；新产物蜂蜜麻花，口胃纯粹，含有丰硕的矿物资元素。

　　重庆小面是重庆四大特征之一，也是重庆人的主食之一，许多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开端的。重庆人对小面的酷爱一点不亚于暖锅，他们能够几天不吃暖锅，可是不克不及一天不吃小面，重庆人对重庆小面的喜欢与其说是上瘾，还不如说是一种依靠。每名来到重庆的外埠旅客，吃的第一餐大多城市是一碗重庆小面，信赖假如是你来了该当也会不由得吃上一碗的。

　　豆花饭也是老重庆人的最爱，细嫩爽滑的豆花，搭配上香辣醇厚的蘸碟，马马虎虎就可以吃两碗干饭，如果再加上一份烧白，哎呀，那觉得几乎就不摆了！豆花饭看起来很简朴，可是要想做出正宗的豆花仍是不容易美食网页设想作品，起首豆花的品格很主要，既要绵软疏松，又要紧实不松懈重庆前十特征美食，老饕吃豆花的时分，还要喝一口豆花汤汁，微苦却又幽香非常，既能减缓蘸碟的麻辣，又能减缓烧白的油腻感。

　　重庆酸辣粉是重庆城区广为传播的一种处所传统名小吃，向来就是重庆人的最爱之一 。手工建造的主粉由红薯，豌豆淀粉为次要质料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口胃麻辣酸爽、浓香开胃美食网页设想作品，深受天下群众喜欢的重庆处所小吃。

　　重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，外形相似金元宝重庆前十特征美食，口感香滑细致，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。重庆的抄手，职位靠近重庆小面。重庆人舍弃了馄饨这个原称号，转而用更街市的一个行动“抄手”来描述这类小吃，这自己就是一种绝顶的自大。抄手里的馅料其实不特别，猪肉是绝对的配角，鸡肉也不模糊，只需是肉重庆前十特征美食，城市成为浑沌的主味，但是猪肉这类再平常不外的肉重庆前十特征美食，倒是馄饨真实的滋味。抄手真实的精华，还在于调味。重庆人尤其善于调味，骨汤是最根本的，鸡汤也不嫌多，另有效鲫鱼汤的，鲜嫩的汤底老是吃抄手时最好的下饭。固然，小编更喜好红油抄手，这是抄手和辣的完善共同，抄手搭配中辣，就足以让人大汗淋漓，更别提最高地步的重辣了。