重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特性，以麻辣为重

　　重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特性，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是次要调味品，差别配比，各类口胃都离不开辣。不晓得上面这些重庆特征各人都吃过吗？

　　俗名地牯牛，台甫晶珠，地牯牛是草本动物的根茎，本草纲目里也有纪录，富含人体所需多种诸如硒之类的矿物资和微量元素。口感脆，易品味，是休闲，办公，餐桌上的好食物。

　　油醪糟的服法多种多样。能够加黑芝麻、枸杞、红枣，能够煮小汤圆、煮钱袋蛋重庆洪崖洞景玩耍、泡米花糖，还能够蒸起吃。第一次吃的话猪油只管少加舌尖上的美食绘画，否则要被腻倒。

　　“担担面”是重庆的风味小吃，听说担担面的汗青已有150多年了。已往重庆有卖麻辣小面的小贩舌尖上的美食绘画重庆洪崖洞景玩耍，肩挑一副担子，敲着竹梆沿街叫卖，担子的一头是火炉和方锅，方锅分为两格，一格煮面舌尖上的美食绘画，一格熬有鲜汤。另外一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这类挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”重庆洪崖洞景玩耍。

　　辣子鸡没有大块的肉，而是要渐渐从辣椒里翻找鸡丁，也不失兴趣。旅客用餐终了，还能把剩下的辣椒磨成粉带回家持续用。现在歌乐山的辣子鸡店已未几，还不断耸立不倒的就是在三百梯顶的林中乐了。

　　明天就引见到这里，都是重庆一些特征小吃，来重庆这些必然少不了，不晓得各人有无局部吃过呢？返回搜狐，检察更多