重庆酸辣粉是重庆城区广为传播的一种处所传统名小吃，向来就是重庆人的最爱之一

　　重庆酸辣粉是重庆城区广为传播的一种处所传统名小吃，向来就是重庆人的最爱之一 。手工建造的粉由红薯，豌豆淀粉为次要质料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口胃麻辣酸爽、浓香开胃，在不增加任何香精、色素的状况下，把酸辣粉的滋味归纳的极尽描摹，吃了叫人恋恋不舍。

　　重庆鲜香的暖锅，曾经在天下很着名了，能够说是重庆的第一大美食，暖锅遭到人们的追捧，天然是有必然原理的。

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　　重庆小面是重庆特征传统小吃，指的是麻辣素面，分为汤面和干溜两品种型，口胃都属于麻辣味。作料能够说是重庆小面的魂灵地点，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早饭之一。

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　　陈麻花是重庆市出名的特征传统小吃，清代末年，古镇陈麻花凭仗其共同的口胃今后在巴渝大地传播开来；因其选料上乘，接纳全手工建造，具有香、酥、脆重庆特征小吃图片、爽，久放不棉等特性，椒盐麻花，口胃纯粹，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口胃，集甜、麻、辣于一体，回味无量；蜂蜜麻花，口胃纯粹。

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　　烤脑花也是隧道的川渝地域的一道传统特征小吃，脑花像芝士又像是脊髓，四川人喜欢脑花，也把脑花吃出了各式的把戏。

　　口水鸡是一道凉菜,佐料丰硕,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

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　　豆花但是重庆市十分常见的一种小吃了，和暖锅一样，走在大街大街到处都能见到卖豆花的小店肆。重庆的豆花可不是其他地域的豆腐脑，重庆的豆花独具一格，光彩十分的美妙，作料也是多种多样，鲜香微辣，滑嫩适口。

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　　毛血旺是川渝菜江湖菜的开山祖师之一重庆美食称号大全，也是重庆的特征菜。毛血旺以鸭血为建造主料，以煮为主，内里能够煮各类荤菜和素菜，是好吃又自制的一道甘旨。毛血旺额汤汁红亮，麻辣鲜香，滋味浓重，吃毛血旺是翻开味蕾的最好的方法了。

　　辣子鸡是典范的川渝地域特征的传统名菜，辣子鸡的建造办法也有许多，差别的建造办法会有差别的口感。这道菜是本地人比力喜好的一道菜，次要是用鸡肉重庆美食称号大全、干辣椒、麻椒、料酒等调味料建造而成。一盘配着红通通辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人馋涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香重庆美食称号大全，香中带着麻。