一是撑持重庆建立国际暖锅新地标

　　一是撑持重庆建立国际暖锅新地标。撑持重庆鼎力建立暖锅消耗特征中间或重庆暖锅大厦，鼎力开展“暖锅+互联网”消耗新形式。相干部分建立专项事情组重庆美食会萃地，按期研讨中国暖锅外洋市场拓展的严重事件，和谐处理选址、用地重庆美食会萃地、用工、本地法令法例、投资风险评价、通关、物流重庆有甚么好吃的、品牌形象塑造重庆美食会萃地、融资等成绩；

　　作为一位持久处置餐饮业的企业家，天下人大代表、重庆欢然居团体董事长严琦以为重庆美食会萃地，重庆建立西部消耗中间都会正在路上，创立天下暖锅之都前提曾经成熟。

　　在武汉举办的第十一届中国食材电商节，3天工夫里约20万人打卡重庆暖锅，重庆41家暖锅企业现场签约5638万元重庆有甚么好吃的。重庆持续15年举行重庆暖锅节，外乡有1.6万多家暖锅企业重庆有甚么好吃的、3万余家暖锅门店到场，是当之无愧的“中国暖锅之都”。天下各地70多万家暖锅门店中，重庆暖锅达20万多家，占比靠近三分之一。2022年，重庆暖锅全财产链支出超越4000亿元。此中，暖锅底料的范围超越200亿元。

　　为进一步鞭策暖锅财产高质量开展，2024年2月重庆市印发《促进暖锅财产高质量开展的定见》，提出到2027年，全市暖锅财产力图完成产值5000亿元，建成环球暖锅食材消费集散中间、天下暖锅尺度订定公布中间、天下暖锅美食文明立异交换中间；方案到2035年，创立“天下暖锅之都”，暖锅财产成为具有天下影响力的特征支柱财产重庆有甚么好吃的。

　　暖锅是中华民族首创的传统美食，此中重庆暖锅汗青长久、文明秘闻深沉，是重庆的一张主要美食手刺，也是中国美食的一张金手刺。

　　二是撑持重庆培养一批暖锅龙头企业。撑持重庆展开暖锅企业培优举动，在政策上赐与倾斜撑持，鞭策构建从原材推测深加工的一体化供给链系统，增进暖锅财产团体化、品牌化、范围化开展。构建重庆暖锅财产国际尺度，撑持企业投资参与境外展会，展开跨境电商营业。放慢建立重庆暖锅博物馆，发掘撑持一批暖锅“老字号”，举行中国（重庆）国际暖锅美食文明节；

　　四是加大对重庆暖锅财产开展的政策撑持力度。设立中国暖锅开展财产基金。放慢鞭策暖锅财产立法，兼顾用好撑持政策和财产开展政策。鞭策金融机构落实融资利率优惠政策。财务部分设立专项资金，特地用于重庆暖锅的海形状象推行，在外洋媒体专版推介重庆暖锅、重庆暖锅餐饮文明财产园区等中国手刺，让外洋人士熟悉中国、喜好中国美食，为重庆暖锅培育忠厚的外洋粉丝。（中国日报重庆记者站 谭英姿）

　　同时重庆美食会萃地，重庆主动撑持暖锅企业“走进来”，在美国、英国、日本等20多个国度和地域，开店总数130家，德庄、刘一手、小天鹅等暖锅企业，均在外洋开设暖锅门店。暖锅底料同样成为外贸出口的紧俏货。据统计，2021年重庆海关羁系出口的暖锅底料货值打破1150万元，同比大幅增加。2022年1月-5月，重庆海关（羁系）出口暖锅底料157吨，总值397万元，同比增加84%和114%。

　　三是构造展开重庆暖锅“走进来”动作。增强与“一带一起”和重点国际物畅通道沿线国度（地域）交换，鞭策暖锅企业开展跨境电商和外洋连锁运营。在外洋投资建立重庆暖锅餐饮文明财产园区，鼓舞餐饮企业抱团到场投资。前期建立可采纳当局与企业配合投资方法，也能够由行业商会投资，当局卖力供给“一站式”效劳、各种营业指点和形象推行，后续运营可拜托行业商会承接。为了只管削减外洋市场开辟的市场风险，重点可挑选新加坡等华人较多的目的市场重庆美食会萃地，和与中国有当局间有用协作的“一带一起”国度。倡议由商务部构造行业商会赴外考查重庆有甚么好吃的、选址；