“对！”店长自大地答复到，在重庆真正主要的是香油和蒜，我们的香油碟是以很高的本钱从重庆当地运来奥天时的，烫暖锅时食材蘸取香油能够降温并庇护肠胃，吃完也不会上火长痘

　　“对！”店长自大地答复到，在重庆真正主要的是香油和蒜，我们的香油碟是以很高的本钱从重庆当地运来奥天时的，烫暖锅时食材蘸取香油能够降温并庇护肠胃，吃完也不会上火长痘。“真正隧道的重庆暖锅是没有麻酱的”——店长说“渝”的伙计也会十分热忱当真解说怎样调拌香油碟来品味正宗隧道的重庆暖锅。

　　和一样由这几位爱吃暖锅的“华二代”90后开的Ichiban奶茶店一样，我们在“渝”能够看到，他们在贩售和推行的不只是广博博识的中华饮食文明，更有亚洲年青人的盛行文明，醒狮重庆美食引见及特征、锦鲤……复古新中式的国潮风在“渝”也无处不在。

　　在“渝”吃暖锅，小酥肉等部门前菜能够有限量单点，近期刚推出能满满吸饱汤汁的炸蛋和爽滑弹牙的牛舌。“不断新陈代谢是我们的寻求，此后还会方案推出能够打包带走的麻辣烫，炎天还会有芋圆奶茶暖锅、手打柠檬茶，还会有一台吃完暖锅后去除衣物上异味的机械……”店长笑着说，他们几个年青人点子出格多，如今店里的一切装璜设想、食材摆盘也都是他们亲力亲为。店里的小酥虾和杨梅冰粉的配方都是他们本人分配研制，力图复原原汁原味的重庆滋味。“我们本人在重庆吃到了好吃的，就想把它们搬过来，带到维也纳重庆美食引见及特征，百分百回复复兴重庆旅游必吃美食！”

　　固然！店长说她和“渝”的团队们凡是返国，都最爱去重庆——“我们都出格能吃辣重庆美食引见及特征，更爱吃暖锅重庆旅游必吃美食，也因而，想把本人的喜好分享给糊口在奥天时的各人！”为了让更多奥天时当地人也承受重庆暖锅，除传统的中式“龙头暖锅”，“渝”也有合适一人食的“一人份小暖锅”，丰简随便重庆美食引见及特征。就锅底而言，不但单只要辣锅重庆美食引见及特征，另有好比野山菌菇锅底十分合适不吃辣的伴侣，鲜美摄生。另有番茄浓汤锅底，合适孩子们重庆旅游必吃美食，加上新推出的“炸蛋”，能饱饱吸满浓重的番茄汤汁，齿颊留下浓浓的番茄香味！

　　“我们的锅底都是经心研制的，详尽到选择上等的干辣椒和精选的特级花椒粒，另有许多客人尝了我们的酸菜泡椒锅底后，以为十分浓重出格！今朝维也纳第一家有泡椒酸菜锅底，十分保举！”——“渝”的90后“华二代”掌门人报告《维城》记者。

　　不管是麻辣牛油、酸菜泡椒仍是不辣的番茄或菌菇锅底，“渝”都不计本钱地选用从中国入口的上等食材，“许多客人说重庆美食引见及特征，我们的锅底要让它渐渐滚，越滚滋味越香浓”，我们喜好暖锅，也恰好就是喜好那种围炉而坐，与二三朋友慢煮轻聊的历程。

　　从客岁12月开端试停业以来，“渝”就以丰硕多样的高品格食材选配和冷艳吸睛的菜品摆盘设想，在维也纳的华人圈掀起了一阵不小的暖锅旋风。从重量实足的鱼籽虾滑，到入口自重庆纯粹的芝麻香油……“渝”家一直期望在维也纳复原最正宗的重庆风味，不管是从菜色到面食，再到暖锅，将正宗的重庆风味保举给奥天时人，保举给糊口在奥天时的华人是“渝”背后“华二代”掌门人的心愿。

　　“渝”不惟一重庆暖锅，另有渝中牛肉面、泡椒鸡杂面、鱼籽爆珠抄手等隧道的重庆面食，除菜单上有的面浇头，还能够另加大肠等“躲藏菜单”浇头，详细有哪些“躲藏菜单”，各人点单时能够征询效劳员。

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