儿子干妈郭永红入伙跟陈远彬一同办店，几个同窗也纷繁过来帮手

　　儿子干妈郭永红入伙跟陈远彬一同办店，几个同窗也纷繁过来帮手。陈远彬说，他对美食的寻求，历来都没截至过。只需传闻那里有美食甘旨，他城市不远千里前往品味。已往，怙恃屡次期望他不要再做餐饮了，可他仍是凭仗着对美食的酷爱感动了怙恃。

　　最后，李洪建的店里只摆得下两三张桌子重庆美食特征。后出处于滋味共同，来他店里吃鱼的人愈来愈多。如今他的农家院里最多可包容十多桌人就餐，城区也开起了分店。

　　出格是开店的三个当家掌柜，个个貌美如花。独身的仨女孩，还想以食会友，公然雇用“压寨相公”！还等甚么，心动不如动作，绝对值得一去哟！

　　永川读本试吃团的帅哥、美男在该店试吃，不只品味到了店内特征合江烤鱼、干锅肥肠、火爆田螺等菜品，还零间隔感遭到了店内极具特征的餐饮文明。搞笑的寨规、幽默的留言墙和事情职员同一的海魂衫，都给各人留下了深入印象。

　　店老板陈增国说，为创出独道的特征美食，他曾无数次到大安及周边镇街重庆吃的特征美食，品味他人的特征美食。集百家之长后重庆美食特征，决议用兔子为特征菜品创出本人独道的口胃。

　　在2010年茶竹美食大赛中，陈增国凭着三只兔子一举着名。他自创的秀芽粉蒸兔荣获金奖，竹笋泡椒兔和水煮红烧兔别离得到了立异奖和特征菜品奖。

　　店老板张华引见，他的店以水煮耗儿鱼和泡椒耗儿鱼为主打菜，所选的都是正宗泰国入口的耗儿鱼，45元一斤，每条根本上在二两阁下，肉质绝对称得上是耗儿鱼中的极品。别的，他们的糖粑粑、脆皮豆花也是店里的特征小吃，在永川著名多年。2011年，汤香耗儿鱼馆被区旅游局表扬为“魅力永川游最值得向旅客保举特征菜品”和大渝网保举餐馆。

　　近期，经市民保举，和试吃团的“好吃狗”们的尝鲜，本报网罗了一些特征江湖菜馆，做出这份江湖菜美食舆图。

　　重庆作为美食之都，除暖锅在天下隽誉远扬以外，特征的江湖菜更是可谓一绝，深受各地好吃狗追捧。永川作为最具幸运感都会，美食甘旨天然更是少了不，很多特征江湖菜馆成了永川饮食文明中的一道光景。

　　星湖鱼取卫星湖野生鱼为根本质料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，没有胡椒、尖椒类辛燥佐料，不掺味精调度，保存纯香纯味，吃起来不腥不腻，不燥辣，并且滋味鲜美重庆美食特征。

　　这道菜渐渐在永川人中传开，许多主城区市民常常冲这道菜而去陈食。市民曾佳泳打小就爱吃李有国店里的盘龙黄鳝。她引见，吃盘龙黄鳝时，要用嘴咬住脊背，夹住头部悄悄一扯，剩下的便满是肉，鲜香爽口。

　　由于店里卖的都是土泥鳅，每回有客人要买他的土泥鳅，他都是按收买价算。“来者都是客，经商要实其实在！”石勇说。

　　谭政先叮咛墩子杀鱼，本人则端起轻飘飘的石锅开端往内里放质料。“质料都比力家常，但想要做出我的口胃也不那末简单。”谭政自大地引见说，石锅是特地重新疆以每只300元的价钱买来的耐火石，可让鱼更鲜美、嫩滑。别的作料的比例和火候的把握也很主要重庆美食特征。

　　石勇说，凡是是有客人进店消耗，他“丁是丁卯是卯”，历来不昧着良知挣钱。一样的价位，普通饭馆做一份菜都是用六两泥鳅，他用的都是八两。加上他做的泥鳅滋味共同，麻辣味实足，以是博得了很多转头客。

　　打德律风预订包房的人多了，李文峰底子分不出是哪一次交友的伴侣。不外，只需包房有空余，他城市热情肠给门客摆设席位重庆吃的特征美食。

　　一走进南大街大修厂旁的汤香耗儿鱼馆，鱼香味就扑鼻而来重庆美食特征，长远的四个大字更是鲜明夺目：倡导打包重庆美食特征！老板张华说，除表现节省，还因菜如店名，他们煮鱼的汤滋味极佳，许多主顾带回家煮上好几道菜后，仍然不舍得倒掉。

　　黄瓜山下，卫星湖畔，山光水色，光景恼人。有一处特地烹制各种鲜鱼的饭馆—————鱼香村重庆吃的特征美食。东家熊太君能烹调数十种风味新异共同、鲜美适口的鲜鱼菜肴，其悉心自创的“星湖鱼”更可谓一绝，已为此店诸多菜品之首，运营20余年不衰。

　　李有国所做的“耿黄鳝”远近著名。1992年，李有国开店后“耿黄鳝”成了主打菜。他又多方就教，终极推出“陈食盘龙黄鳝”。

　　山里鱼、乡坝兔、刨猪汤、椒香鳝片都是门客进店的必点菜品。东家李文峰引见，山里滋味特征菜馆客岁11月开张停业，前期来店用饭的都是些亲戚、伴侣，厥后靠滋味博得口碑后，天天有很多新客涌进店内重庆吃的特征美食，早晨买卖更是好得不得了。

　　茅思鱼，虽然茅思听起来不太粗俗，但隧道的农家味常让“好吃狗”恋恋不舍，其麻辣爽口、略带回甜的滋味更是回味无量。

　　当石工的李洪建自从跟鱼打上交道后，就隔三差五煮鲫鱼犒劳亲戚伴侣重庆吃的特征美食。每次做，他的技术城市获得大伙的承认。1999年，李洪建策画着开一家农家乐，就用特长的麻辣鲫鱼当主打菜。

　　李有国说，当一小我私家的嘴唇被麻辣的滋味刺激到不断跳动时，再喝上一口冰镇酸梅汁，必然爽极了。李有国有自信心制服更多永川“好吃狗”。