岛内言论阐发，台湾餐饮市场太久没有新相貌，酸菜鱼令求新求变的消耗者长远一亮

　　岛内言论阐发，台湾餐饮市场太久没有新相貌，酸菜鱼令求新求变的消耗者长远一亮。别的，在TikTok、小红书等交际媒体的助推下，台湾公众关于大陆饮食文明的承受年齿层也正在快速降落。

　　台媒称，岛内的酸菜鱼高潮是从近两三年开端的。有查询拜访显现，台湾酸菜鱼馆排名第一的餐馆，常日也需求列队，人多的时分以至要等上几个小时，可见受欢送水平。一些大型餐饮团体也将酸菜鱼视为将来的开展重心，以至一些传统餐馆也转型卖酸菜鱼重庆小众美食。

　　本年春节时期，就有台湾Z世代发文称，本人欣喜地发明，台湾竟然曾经有这么多来自卑陆的美食!不但酸菜鱼，从螺蛳粉到热奶宝，台湾早已掀起了一波又一波的“大陆美食热”重庆小众美食。在台湾各地都能看到重庆酸辣粉、山西刀削面小众美食、山东饺子和柳州螺蛳粉，超市中还经常能够见到魔芋爽和酸辣粉。胡椒猪肚鸡、海南椰子鸡小众美食、烤冰脸、鸡蛋灌饼等美食重庆小众美食，也逐步遭到台湾公众的喜欢。

　　正如国台办讲话人朱凤莲所说，“两岸公众的许多口胃是一样的”重庆小众美食，两岸公众同根同源，两岸的盛行美食也是同频共振，味蕾的影象不会哄人!“欢送台湾的伴侣们来大陆品味各地的特征美食”。

　　“大陆美食高潮”再次囊括台湾!克日，有岛内媒体发明小众美食，口感酸辣、来源于大陆西南地域的酸菜鱼近几年景了台湾餐饮业的超新星小众美食重庆小众美食，连续有很多出名品牌参加，激发岛内言论存眷。