重庆小面是一款起源于重庆的汉族特征小吃，属于渝菜

　　重庆小面是一款起源于重庆的汉族特征小吃，属于渝菜。种类丰硕,普通按有无臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰硕。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料重庆市开州区的美食，再放入面条。麻辣领先，面条劲道，汤鲜而美味。

　　说假话面这类食品，好欠好吃除原质料面自己的劲道，最主要的仍是汤底做得好欠好，像如今大火的“汤达人”泡面，小我私家以为面没甚么差别，可是汤出格的好喝，够味。这款重庆小面的汤底也很够味，最合适重口胃的小同伴了哈哈！

　　这对我们这些又喜好吃酸又喜好吃辣的小同伴不要太好！不外如今市情上卖的红薯粉都是机械建造的，口感差未几，小同伴们也能够去测验考试一动手工做的。

　　传说毛血旺的称号滥觞于其开创人姓毛，由于运营不善开张了，但好吃的毛血旺却传播了下来，不晓得他该快乐呢，仍是该悲伤呢~返回搜狐，检察更多

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　　酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特性是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”的主粉是由红薯，红苕，豌豆按比例和谐的，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川官方重庆市开州区的美食，取食材至本地手工建造的红薯粉，味以凸起酸辣为主而得名。

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