重庆是一座由桥梁收集毗连起来的宏大山城，生齿令洛杉矶、纽约和芝加哥加起来都自叹弗如

　　重庆是一座由桥梁收集毗连起来的宏大山城，生齿令洛杉矶、纽约和芝加哥加起来都自叹弗如。我的重庆之行险些局部环绕美食睁开。有人说重庆人在世就是为了吃，对此一些老重庆人其实不阻挡。当你糊口在如许一座都会时——辣味和香味在烟雾中环绕、用于煎炒烹炸的油附在笠衫上、小面馆外的塑料凳引诱着你，怎能不心动？

　　近来的游览中，有伴侣埋怨为什么只能吃到重庆饮食并说驰念美式食物。这令我受惊，在具有云云布满生机重庆美食舆图、骄傲且怡然得意的美食文明的都会，你还想要甚么呢？(作者Lynn Yu重庆各区特征美食，丁雨晴译)

　　暖锅是重庆的标记性美食。就像这座都会一样，热辣、甘旨、合群且旷达坦白重庆各区特征美食。“辣吗？”我问本地人，他说的“普通”让我大汗淋漓重庆美食舆图、涕泪横流。又辣又麻的小面和酸辣粉是最多见的两种重庆小吃，在任何角落都能发明重庆美食舆图。小面店是重庆的“心跳”，人们天天城市涌入浩瀚小店，乐享一碗滚烫的小面。

　　美国《洛杉矶时报》4月28日文章，原题为“中国重庆为什么是你不晓得的最好美食都会”。我对伴侣说近来去太重庆。他说“重庆的时期曾经降临”。思索到重庆在西方人中不像成都那样著名，这无疑是赞誉。虽然上海、成都、广州和香港是西方人眼中最出名的中餐美食地，但重庆才是你不晓得的最好美食都会重庆各区特征美食。

　　重庆四处都是美食。一切街区、公开通道和天桥上重庆美食舆图，都能看到售卖生果、蔬菜和小吃的商贩。是甚么缘故原由让西方人对这座美食都会理解甚少？宏大的重庆以某种方法制止环球化影响重庆美食舆图，这里仍保存着最“与世隔断”的美食文明。在中国香港，人们能找到墨西哥和秘鲁美食;在日本重庆各区特征美食，意大利面已跻身环球最好;在洛杉矶，越南粉的甘旨不相上下。但在重庆，虽然炸鸡等已零散入侵且能找到其他饮食选项重庆美食舆图，但这里的一般苍生仍然只吃重庆饭。