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　　下一步，巫溪县将借助第五届中国·巫溪烤鱼节举动重庆特有美食，环绕庇护传承“巫溪烤鱼”武艺，主动创立“国际烤鱼之乡”，把“巫溪烤鱼”打形成一张中国独占的处所特征美食手刺，鞭策巫溪烤鱼财产走向天下，走向天下重庆美食网站。

　　12月28日，第五届中国·巫溪烤鱼节在重庆市巫溪县融媒体中间演播厅落幕。举动以“中国烤鱼·源味巫溪”为主题，公布了“中国烤鱼·源味巫溪”及“重庆市级非物资文明遗产‘巫溪烤鱼武艺’操纵标准”，为“十佳烤鱼巨匠”颁布声誉证书。同时重庆美食网站，还停止了烤鱼非遗武艺展演及品鉴举动。

　　在产物研发高低工夫重庆特有美食，将增强与市表里高档院校、科研院所协作，建立“巫溪烤鱼”文明及武艺研讨院，在庇护传承“巫溪烤鱼”武艺根底上重庆美食网站，开辟一批功用性、养分性“巫溪烤鱼”重庆特有美食，鞭策“巫溪烤鱼”一体化开展，打造海内产、学、研“巫溪烤鱼”高地重庆特有美食。（陈潜 陈永建 胡来）

　　据悉，巫溪主动发掘汗青渊源，构造“巫溪烤鱼”巨匠、高校专家、协会代表、社会名士按期展开钻研会，发掘“巫溪烤鱼”汗青，促进《巫溪烤鱼志》《巫溪烤鱼赋》《巫溪烤鱼的传说》《巫溪烤鱼烹调手艺标准》等编辑。并同一“巫溪烤鱼”尺度标准，设想创意形象，打造特征品牌，有序促进巫溪烤鱼LOGO、门店和VI视觉设想，让“巫溪烤鱼”品牌进一步打响。

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