业内助士阐发指出，跟着住民消耗晋级，国人对饮食的寻求愈发安康、甘旨和精美，黑珍珠餐厅悄悄成为消耗者心目中的美食风向标，为各人供给了挑选参考

　　业内助士阐发指出，跟着住民消耗晋级，国人对饮食的寻求愈发安康、甘旨和精美，黑珍珠餐厅悄悄成为消耗者心目中的美食风向标，为各人供给了挑选参考。同时，这类榜单公布，也会鞭策餐饮业高质量开展。

　　据理解，“黑珍珠餐厅指南”已经是第五年公布，评审尺度包罗烹调程度(食材质量及搭配、口感体验小众美食、烹调武艺重庆束缚碑必吃美食、鲜香显现)、体验感触感染(情况气氛、效劳办理、设备配套、餐-饮搭配)、传承立异(文明传承、立异交融)三大维度。其评审委员会由理事会重庆束缚碑必吃美食、评委会、特邀参谋组成，会聚中国美食烹调范畴的出名巨匠及出名美食家、美食研讨者、美食文明传布者、媒体精英和投资人等。2021年，重庆有15家餐厅入围。

　　3月31日，美团公布2022“黑珍珠餐厅指南”，一共283家钻级餐厅当选重庆束缚碑必吃美食，笼盖海内22个都会和外洋纽约小众美食重庆束缚碑必吃美食、曼谷、新加坡与巴黎四城。此中重庆6家上榜小众美食重庆束缚碑必吃美食。

　　重庆上榜的餐厅别离是滟设暖锅摒挡、斑斓厨餐厅棕榈泉店、于塗、重庆丽晶旅店·罗宾斯牛排馆小众美食、芊月茗素食私宴、谷岛本店，包括日本摒挡重庆束缚碑必吃美食、素食、川菜、粤菜、暖锅等多个范例。