在毛肚暖锅的根底上，开展到清汤暖锅重庆美食平台、鸳鸯暖锅、啤酒鸭暖锅、狗肉暖锅、肥牛暖锅、辣子鸡暖锅等等，种类不下百余种，还无为本国人筹办的西磷寸锅

　　在毛肚暖锅的根底上，开展到清汤暖锅重庆美食平台、鸳鸯暖锅、啤酒鸭暖锅、狗肉暖锅、肥牛暖锅、辣子鸡暖锅等等，种类不下百余种，还无为本国人筹办的西磷寸锅。【详情】

　　酸辣粉，一道重庆的特征美食，具有着十分高的人气，酸辣粉最夙起源于四川，是四川省、重庆市美食网页 设想、贵州省等地的传统特征小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特性是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，以是许多人都喜好吃。

　　假如说重庆有甚么美食是可以和小面相媲美的，那必然是抄手！馄钝、云吞、包面...这些称号各人都很熟习，到了重庆就叫抄手，抄手和重庆小面一样，备受重庆人推许，在重庆，险些每家小面店城市有抄手，抄手皮厚肉多，外形相似金元宝，口感香滑细致，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。

　　抄手轻庆的一种美食，所谓抄手、馄钝、云吞，大致上算一种工具，只是分处各地，叫法差别罢了，在川渝坊间普通被人们称作抄手。抄手的皮方而薄，天然不克不及像饺子一样馅料鼓满，但细致津润的肉茸与丰硕的佐料充实和谐，汤清味厚，再撒上一点葱花便妙极了。【详情】

　　重庆串串香想必各人都传闻过吧，在重庆十分受欢送，在滋味上和暖锅相似，可是在涮法上却差别，它的品种更多，部门串串香店光串串香就有十几种的，可是比拟较暖锅，串串香价钱上比力实惠，均匀只需求40块钱便可以吃到撑。

　　传统的毛肚暖锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚暖锅的菜品用的险些都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。

　　按照传统，许多老四川吃豆花饭的时分，还要配一碗烧白（豆芽扣肉），大概喝点小酒。简简朴单，清清新爽，卖的人快乐，吃的人爽口又实惠。也就是几元钱一顿午饭或晚饭就处理了。如是普通家庭本人建造极其简朴，豆花，芽菜四处都有卖，照单建造一家人也可大饱口福。【详情】

　　鱼是重庆人十分喜好的美食之一，而万州烤鱼无人不知无人不晓，一提到烤鱼，人们思维中一闪而过的常常是巴掌大的活鱼，像牛羊肉串一样间接放到炭火上，放少量盐、辣椒等调料重庆美食平台，烤熟即食。近几年盛行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着较着的差别，它接纳“先烤后炖”的共同做法，交融了烤、炖两种烹调工艺的精髓。

　　关于重庆人来讲，重口胃的食品常常愈加遭到喜爱，此中鲜香麻辣口感的鸡杂十分受欢送，鸡杂是重庆的特征菜，而论鸡杂的代表，定少不了提到黔江鸡杂，其早已在重庆各处着花。一样很有人气的瓷器口古镇鸡杂，比年来也具有了一批美食拥趸。

　　重庆小面有一个特性，麻、辣、香。在中国那末多的小面中，也惟有重庆暖锅可以做到。关于隧道的重庆人来讲，重庆小面能够说是全能的，早饭、午饭、晚饭、夜消都可。关于重庆人来讲美食网页 设想，一天的糊口从一碗小面开端。

　　这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特征菜，也是渝菜江湖菜的开山祖师之一。毛血旺起源于重庆瓷器口古镇，是重庆市的特征菜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，其滋味麻、辣、鲜重庆美食平台、香四味俱全，汁浓味足。重庆的毛血旺中普通增加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇等。这绝对是道值得一尝的巴蜀名菜！

　　黔江鸡杂，一道重庆名菜重庆美食平台，但在很多大旅店里，你却很难见到它的身影，常常只要陌头巷尾的小餐馆才吃获得。滋味香辣爽口，黔江鸡杂有干锅做法就是泡椒味的，也有暖锅做法，我明天做就是干锅做法，做法实在很简朴。

　　豆花饭是川渝贵一带常见的小吃。豆花鲜嫩，蘸水香辣， 清新适口，开胃下饭。用豆花当作下饭菜的一种快餐食物，由一碗豆花，一碗大米饭，一小碟蘸水而构成。

　　酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例和谐，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南官方，取食材至本地手工建造的红薯粉，味以凸起酸辣为主而得名美食网页 设想。

　　毛血旺，一道以鸭血为建造主料的特征菜，烹调本领以煮菜为主，口胃属于麻辣味。来源于重庆，盛行于重庆和西南地域，是一道出名的传统菜式。

　　据不完整统计，重庆小面店到达83000多家，重庆人一天要吃掉万碗小面。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两品种型，麻辣味型。重庆面还包罗重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面重庆美食平台、荣昌铺盖面等。【详情】

　　重庆暖锅串串香以其麻辣鲜香的滋味和多样化的产物而吸收了大批的门客，串串香成了重庆的一大美食手刺，来重庆麻辣山城不撸两顿串串香都是很遗憾的。【详情】

　　泉水鸡，在重庆众所周知的一道名菜，它来源于重庆南山，也是新派菜之一。泉水鸡在口感上十分的具有特征，香辣适口，回味无量。听说最后是店家用竹竿接了泉水引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，配上红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。假如想要吃到正宗的泉水鸡就要到南水泉水鸡一条街，吃完还能够顺路去一棵树浏览夜景！【详情】

　　重庆酸辣粉素有“全国第一粉”之隽誉.即便是在酷热的炎天,许多标致mm们冒着长痘痘的伤害，也要一碗再一碗的吃个利落索性。【详情】

　　重庆的情况漂亮，天气比力湿润，被人们称为“雾都”。重庆的美食遍及大街大街，能够说是每个吃货的天国，那边的美食不可胜数，麻辣是本地最着名的口胃。或许重庆暖锅您常吃，可重庆小吃您必定不常见，上面就为您保举重庆十大美食。

　　重庆暖锅，险些能够说是许多人去重庆必吃的美食，重庆有快要4万家暖锅店，大街大街都能够看到，是中国传统饮食方法，来源于明末清初的重庆嘉陵江干、朝天门等船埠船工纤夫的集约餐饮方法，质料次要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

　　万州烤鱼是属于重庆特征传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用柴炭烧烤，盛到公用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖美食网页 设想、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、芽菜等爽口菜。口胃咸辣。【详情】