重庆辣子鸡经油炸后光彩艳丽，与辣椒交相照映，口感麻辣鲜香，酥香爽利，略带甜美，是一道色香味俱全的甘旨好菜

　　重庆辣子鸡经油炸后光彩艳丽，与辣椒交相照映，口感麻辣鲜香，酥香爽利，略带甜美，是一道色香味俱全的甘旨好菜。

　　重庆烤鱼次要有两种：一是用炭火烤制的以“铜炉烤制”为代表，用柴炭、竹签重庆出名景点、铁签子三种东西穿戴食用重庆小众旅游景点。

　　油醪糟用料丰硕，次要是以醪糟打底，然后参加了猪油、核桃、花生、枸杞、黑芝麻等食材，充实熬煮以后才得以构成。

　　重庆，被称为“山城”，由于这座都会座落在群山环抱中，楼房也修在山顶，半山腰和山下，因而被称为“山城”。

　　重庆的美食以麻、辣、鲜、香为次要特性，菜品多达数千种。因为重庆的天气比力潮湿，多吃麻辣能够祛湿。

　　以重庆万州区最为出名，最早由重庆万州区餐饮协会会长邓林于1997年在官方立异，经屡次改良后正式定名为“水煮鱼”重庆出名景点。

　　重庆的抄手，职位靠近重庆小面。重庆人舍弃了馄饨这个原称号，转而用更街市的一个行动“抄手”来描述这类小吃，这自己就是一种绝顶的自大。

　　油醪糟是一种养分丰硕又甘旨适口的小食，含有丰硕的卵白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素和微量元素。

　　其特性是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉汤汁鲜红油亮，粉丝弹牙筋道，口感麻辣鲜香、酸辣爽口，十分的开胃！

　　暖锅分为清汤暖锅和麻辣暖锅两种，清汤暖锅以铜锅为主，普通用植物骨熬制；麻辣暖锅用柴炭火或煤火炉加辣椒、花椒等佐料烧沸后，再参加汤料煮食。

　　重庆的抄手但是很著名的重庆小众旅游景点，是重庆人很爱吃的美食之一，其喜欢水平和小面一样，吃的不只是美食，更是一种情怀。

　　比力着名的有毛肚暖锅、麻辣暖锅、清汤暖锅、鸳鸯暖锅、辣子鸡暖锅、肥牛暖锅等等，都十分受人们的喜欢！

　　因为地区的差同性，在各地的服法也有差别，重庆酸辣粉以其独有的风味和口感，在天下范畴内具有较大的影响力。

　　山城小汤圆，其汤圆的建造办法，是由糯米包制而成的。它用上等白糯米磨粉作皮，以白糖重庆出名景点、猪板油、化猪油为馅。

　　油醪糟苦涩不腻口，养分丰硕，具有补气养血、温肺润肠、理气通乳等成效。听说本地的妊妇坐月子，都要吃油醪糟，以尽快规复身材重庆出名景点，足以看出油醪糟是一道“补品”。

　　吃水煮鱼最大的享用是鱼肉的鲜嫩，麻辣味浓带着辣椒的香和花椒的麻，香味儿中有一种火辣辣的快感。

　　重庆小面的精华是靠精美的调味料来提味，先调制好汤料，再参加小面重庆出名景点，面条劲道实足，汤料鲜美醇厚，麻辣鲜香。

　　酸辣粉源于川渝地域乡村遍及食用的一种官方小吃“红薯粉条”重庆小众旅游景点。其特性是“麻”和“辣”。最夙起源于川西南官方，受欢送水平不亚于麻辣暖锅。