客家风味美食永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷美景美食，食而不腻，在闽西久负盛名

　　客家风味美食永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷美景美食，食而不腻，在闽西久负盛名。据福建省龙岩市永定区土楼客家美食协会常务副会长沈波介绍美景美食重庆美食有哪些地方，古时候，建土楼夯土墙最费体力重庆美食有哪些地方。建楼的东家为了加快夯墙进度重庆美食有哪些地方，会到集市买来最好的牛肉重庆美食有哪些地方，用夯棰相似的木槌重庆美食有哪些地方，和着夯墙师傅号子声将牛肉打成肉泥，配少许地瓜粉，捏成大大小小的丸子，并将其汤配以拌面，以慰劳夯墙师傅美景美食。夯墙师傅吃着爽脆香甜的牛肉丸美景美食，赞不绝口，干得更卖力了美景美食。如今，永定牛肉丸被评为“龙岩十大名小吃”之一，并获得海峡两岸客家菜大赛特金奖，成为永定小吃的一大名片。