从重庆朝天门船埠，沿嘉陵江溯流而上，70余千米处即是合川区

　　从重庆朝天门船埠，沿嘉陵江溯流而上，70余千米处即是合川区。这里因涪江重庆梁平特征美食、嘉陵江、渠江三江汇流而得名。为深耕暖锅财产，客岁以来，本地对准千亿产值目的，把暖锅食材财产作为食物及农产物加工财产高质量开展的打破口和主抓手。

　　10月27日，在重庆暖锅食材财产生态立异公布暨环球招商推介会上，合川区招商投资局卖力人现场推介了嘉陵江暖锅风情街、暖锅财产聪慧园区、肉成品博识加工基地等7个重点招商引资项目。

　　学府悦园公租房府文广场活动会现场。重庆市公租房办理局供图 群众网重庆11月18日电 （记者胡虹）17日，由重庆市公租房办理局重庆梁平特征美食、市体育局配合举行的重庆公租房第七届全民健身活动会终结。…

　　“暖锅食材财产不只要动员一产，还要有用毗连三产。”李彦骛暗示，重庆暖锅食材财产园事情专班建立后，在增进财产开展、业态交融方面连续发力，结果开端闪现。

　　该公司厂长助理杜江引见，今朝4.0工艺已在涪陵消费基地进利用用重庆梁平特征美食，合川消费基地的第三期项目将在涪陵消费基地的根底长进一步优化提拔，在进步服从和低落本钱的根底上，也让“科技”进一步提拔产物的“滋味”。

　　暖锅作为重庆的美食手刺，早已经是众所周知。比年来，跟着出名度和口碑的提拔，重庆暖锅财产不竭开展强大。底料、调料、食材……麻辣鲜香的暖锅背后，一条条财产链也在乘势而上。

　　和“莎公主”一样，愈来愈多的企业挑选扎根合川。本年以来，合川区把培养企业集群作为鞭策暖锅食材财产开展的中心引擎来抓，引进重点项目46个、总投资67亿元，诚铭供给链等12个项目建成投产，恒康食物等9个项目完工建立，千瑞食物等6个项目放慢促进。

　　初冬时节，位于合川区龙市镇的田间地头，成片的青菜头长势喜人。本年61岁的梁合才客岁退休后，在钵耳村承包了千亩地盘用于夏季栽种青菜头。“这里的农作物以水稻和玉米为主，从前在夏季时大批地盘闲置，如今家家户户都种上了蔬菜。”梁合才说。

　　位于五尊片区的重庆莎公主食物有限公司，也是一家以消费暖锅食材水发成品“毛肚”为主的企业重庆的美食有哪些。该公司施行董事何巧引见，已往，是在合川租赁厂房运营。客岁重庆暖锅食材财产园在合川揭牌后，看到了暖锅食材财产的远景，方案投资4亿元，在合川产业园区建立占地100亩的新厂区。今朝各项事情正在促进中，估计本年末完工建立。

　　群众网重庆11月17日电 （刘政宁、姚於）怎样构成全民浏览的浓重气氛，指导青少年爱念书、读好书、善念书？ 11月15-17日，川渝浏览“一卡通”项目建立全笼盖促进会暨重庆市第十三期大众藏书楼少儿效劳馆员培训班举办。本次举动由重庆市文明和旅游开展委员会主理，重庆市少年儿童藏书楼承办，江北区藏书楼施行。…

　　“合川开展暖锅食材财产，有优良的根底。”重庆暖锅食材财产园事情专班综合和谐组副组长李彦骛引见，合川是农业大区，食粮总产量、生猪出栏量、水产物产量持续多年连结全市第一，素有“巴渝粮仓”之称。蔬菜、花椒等栽种也完成了范围化开展，可为暖锅食材财产的开展供给优良不变充沛的质料。

　　“在开展暖锅食材财产中，我们次要经由过程‘定单农业’增进一产和二产的跟尾。”李彦骛说，本年，合川在全区规划了15个暖锅食材种养殖基地，旨在以“定单农业”助力村落复兴，也让愈来愈多的田间好“滋味”被发掘出来。

　　走进位于南溪片区的重庆牧哥食物有限公司，氛围中洋溢着阵阵香气。“这是牛油的滋味。”该公司总司理周科宇引见，当前，公司正在以数字化、智能化为依托，抓紧建立包罗智能化牛油包装消费线在内的二期项目。

　　在强化招商的同时，合川也在主动助力龙头企业扩能晋级。“本年我们拿出1万万元专项资金，用于撑持企业智能化、绿色化开展。”李彦骛说，来岁头将按照2023年企业的运营状况停止兑付。

　　“本年末装备可完成装置，估计来岁4月份投入利用。”周科宇说，智能化牛油包装消费线投用后，不只将大猛进步事情服从，产物的品格也能获得更有用的把控。“合川正在集合力气开展暖锅食材财产，这给了我们强有力的自信心。”

　　毗连嘉陵江暖锅风情街的“重庆暖锅博物馆”，也在抓紧建立当中。建立方重庆合川财产开展（团体）有限公司副总司理高正全引见，博物馆以晒网沱盐仓为根底，接纳“修旧如旧”的方法团体打造，将设置暖锅博物馆、综合展现区、多功用厅三大地区。

　　走进位于龙市片区的重庆市凯鸿食物有限公司，只见毛肚消费线正开足马力，一袋袋包装好的毛肚产物被传送、打包、运输。“我们曾经开辟上千种产物，根本笼盖暖锅食材的全财产链，此中毛肚的占比超越六成。”该公司总司理苟志强暗示。

　　距重庆牧哥不远处的重庆婢女园实业团体有限公司展厅，墙上以模子+图解的方法，活泼展示了调味料加工工艺从1.0到4.0的迭代晋级。当前，婢女园已积累10000多款配方，其产物使用处景笼盖暖锅、特征餐饮、烧烤、小吃快餐、酒楼旅店、预制菜等，被超越10万家餐厅选用。

　　2022年9月，重庆暖锅食材财产园在合川揭牌，园区选址五尊、南溪、龙市三个片区，计划总用空中积10平方千米，构成“一园三组团”空间规划。尔后，合川还建立了重庆暖锅食材财产园事情专班，由区委书记和区长任双组长，并成立4个事情组，连续有力促进各项事情。这标记着合川吹响了暖锅食材全财产链开展的“集结号”。

　　顶层设想、龙头动员、业态交融……一年多已往了，合川开展暖锅食材财产的效果已开端闪现。本年前三季度，本地暖锅食材全财产链产值230亿元、增加24%，食物及农产物加工产值101.3亿元、增加25.7%。现在，依托“重庆暖锅”这块金字招牌，愈来愈多的合川“滋味”香飘四方。

　　“博物馆将重点显现暖锅文明的来源、演化等汗青文明，在展览的同时，还将设置暖锅食材展销地区。”高正全说，根据方案，重庆暖锅博物馆将于来岁6月正式对外开放。届时，市民可前去理解重庆暖锅的“宿世此生”，品尝隧道的合川“滋味”。

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　　嘉陵江暖锅风情街位于文峰古街旁的滨江带，具有明显的“江干、天然、古韵”特征。11月14日，记者在现场理解到，该街区长约260米，项目主体建立曾经完成，今朝已有3家餐饮企业签约入驻。根据方案，将于本年末开街，届时将成为集餐饮、休闲、文明于一体的滨江休闲街区。

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　　这类变革得益于在本地落户的“曾巧食物榨菜加工基地”。该基地以“公司+协作社+基地+农户”的运营形式，次要消费大头菜、榨菜重庆的美食有哪些、萝卜等蔬菜类产物，片面建成后可动员合川10万余亩蔬菜栽种，并辐射四川省武胜、岳池等地。

　　暖锅作为重庆的美食手刺，早已经是众所周知。比年来，跟着出名度和口碑的提拔，重庆暖锅财产不竭开展强大。…

　　位于南溪片区的重庆婢女园实业团体有限公司，是一家以消费暖锅复合调味品为主的企业。该公司的农产物加工质料采购区次要散布在重庆和四川重庆梁平特征美食，此前已在重庆奉节县建立花椒基地3000亩，并与重庆石柱、酉阳等辖地企业签署辣椒购销条约，动员大众栽种辣椒超万亩。

　　在合川，提及暖锅食材，不能不提到毛肚。上世纪90年月，一群合川人在束缚碑大阴沟农贸市场处置毛肚批发买卖，从最后的陌头售卖，逐步开展成开厂、办企业。以后重庆梁平特征美食，他们回到合川开展，逐步动员了毛肚财产会萃，出现出“凯鸿”“莎公主”等一批毛肚企业。现在，合川已完成年产毛肚3500万千克，成为西南地域最大的消费基地，产能约占天下三分之一。

　　“质料买环球重庆梁平特征美食，产物卖环球。”苟志强说，得益于合川便利的交通收集，来自我国西北地域和外洋的原质料能够便利运至工场，加工后，又能高效抵达天下各地重庆的美食有哪些，和外洋的商超。