酸辣粉来源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特征小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃

　　酸辣粉来源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特征小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特性是麻重庆着名的菜、辣重庆十大必吃美食、鲜、香、酸且油而不腻。

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