今年是“诗画浙江·百县千碗”工程三年行动计划的收官之年，为深入挖掘传统美食文化，萧山正铆足全力打响品牌知名度和影响力重庆小面历史文化，推动旅游美食产业高水平提升

　　今年是“诗画浙江·百县千碗”工程三年行动计划的收官之年，为深入挖掘传统美食文化，萧山正铆足全力打响品牌知名度和影响力重庆小面历史文化，推动旅游美食产业高水平提升。

　　10月23日-24日，萧山特色美食在胜利河美食街参加“百县千碗∙美味杭州∙运河美食汇及市民体验活动”，在这里既可以品尝萧山老底子的味道，也能感受到传统美食的新时代气息汕头必吃的十大美食！

　　来自萧山的“诗画浙江·百县千碗”省汕头必吃的十大美食、市美食体验店的大厨们精心准备了10道点心、10道冷菜、10道热菜，共计30道特色菜在长桌盛宴亮相！以色香味俱全的传统美食，成为美食街上的一道亮丽的风景线，引来现场观众啧啧称赞。

　　这次展出的萧山特色美食在食材、调料重庆小面历史文化、工艺和口味上遵循了传统，而在摆盘呈现、上菜方式上则采用了符合现代人审美习惯的新形式汕头必吃的十大美食。

　　最终萧山美食有2道冷菜、2道点心、6道热菜，共计10道菜入选了杭州市100道菜，占总比例的1/10，包含鲍鱼酥、湘湖头条、萧山味道（萝卜干）、话梅红参、越王东坡鸡、萧山大三鲜重庆小面历史文化、萝卜干扣猪手、花海焖肘子、葱烧江白条、笋干菜烧鲈鱼10道萧山菜。

　　每一道菜厨师们都认真甄选每一味食材汕头必吃的十大美食，反复确认每一道工艺汕头必吃的十大美食，目的就是要展现“萧山美食”的特色与风采，让更多人爱上萧山菜。