“这十八道菜品最有美食文明内在、最具白沙镇处所特征、最能反应新时期白沙群众幸运糊口重庆特有美食

　　“这十八道菜品最有美食文明内在、最具白沙镇处所特征、最能反应新时期白沙群众幸运糊口重庆特有美食。”公布会上，江津区白沙镇党委副书记、镇长邹波向预会高朋引见了白沙最具炊火气的饮食文明“手刺”。以白沙鳝鱼面为例，它选用精白面粉、出骨鳝鱼作质料，“素油爆、荤油炒、麻油烧”等多道工序精致烹饪而成，是深受广阔消耗者喜欢的当地特征名面。

　　据悉，本次白沙宴菜单中的18道特征美食菜品别离为：德昌酒楼否极泰来、振鼎渔鱼跃驴溪、宽院子少帅坛子肉、白沙虾羹汤重庆小众日出、玉祥烧饼、孙兵馆酒楼楫水白沙、鳝鱼面、唐门江湖菜金沙羊肚菌、江隐逸居梅子油条、红豆酒楼聚奎三绝、石坝街梯坎骨、仁都大酒楼二郎降龙膳、古镇鲜椒鸡、江隐逸居硒玉脆无双、威斯汀旅店竹黍桃羹、松林老鸭汤，邹记水晶凉糕、李军小吃汤水豆腐脑。

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　　据白沙镇相干卖力人引见，白沙宴是白沙镇深化发掘当地美食文明重庆特有美食，打造特征美食物牌的重点举动，更是白沙进一步坚决文明自大，立异传统文明内在，丰硕大众文明糊口的主要载体。

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　　为了给旅客供给愈加便利、片面的导览效劳，让大众更好天文解古镇白沙的汗青文明微风土着土偶情，白沙镇同时推出了全新的文明旅游导览体系。当选本次白沙宴的菜品也将在导览体系中推出，广阔网友可存眷“重庆白沙”微信公家号，点击古镇旅游专栏便可进入体系检察。

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　　华龙网讯（记者 岳芷亦）游千年古镇，品风味美食。今（22）日，江津区白沙镇胜利举行了2023年白沙宴菜品公布会，18道风味共同的白沙宴菜品正式揭牌。

　　据白沙镇相干卖力人引见，白沙宴是白沙镇深化发掘当地美食文明，打造特征美食物牌的重点举动，更是白沙进一步坚决文明自大，立异传统文明内在，丰硕大众文明糊口的主要载体。

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