用鲜青菜或菜薹重庆前十特征美食，以传统的方法加工干盐菜，是武陵山地域每一个家庭妇女的特长菜

　　用鲜青菜或菜薹重庆前十特征美食，以传统的方法加工干盐菜，是武陵山地域每一个家庭妇女的特长菜。许多人都品味过，干盐菜是一道很适口的下饭菜，搭配农家烟熏腊肉一同炒，或配三线肉蒸制，滋味更巴适重庆前十特征美食。从前只供一家人平居吃的干盐菜，逐步走进多数会的餐桌上，成为人们舌尖上的美食。因为需求量愈来愈来，许多农户也开端建造干盐菜上街或进城贩卖，作为家庭增收的一个财产重庆十台甫小吃图片。

　　自黔江区扶贫攻坚事情启动后，肖锦华一家为完成脱贫越线。她在家里多种青菜，多养猪，靠加工干盐菜和卖肥猪为家里多增长支出。

　　中国网4月11日讯 “这是做的最初一轮盐菜了，下战书后就可以够拾掇了重庆十台甫小吃图片，参加佐料后装进坛子里，密封一段工夫就可以够卖了。”克日，在黔江区石会镇武陵仙山脚下的一农家院落里，村民肖锦华一边翻晒青菜头重庆十台甫小吃图片，一边对前去武陵仙山的旅客作引见重庆十台甫小吃图片。

　　比年来，农家香香辣辣的干盐菜，成为一道特征菜肴。不只在黔江城区有市场，许多市民还把土家干盐菜卖到重庆主城和其他省市。干盐菜有了市场，就有人上门收买，村民也把建造干盐菜作为一项为家庭增收的副业。（文/图 李诗素）

　　肖锦华是石会镇武陵社区二组人，她家有3个后代，宗子为听力一等残疾，之前有两个门生上学，一家人的支出靠老公在外打工保持。本地当局将其宗子申请了乡村低珍重庆前十特征美食，同时还享用残疾人相干政策，2015年又将一家归入社区的建卡贫穷户。

　　干盐菜1斤卖10元，肖锦华一年要加工300多斤干盐菜，除本人留些吃，在广东打工的女儿每一年要带走50斤，一年盐菜支出在2500元，加上卖中间肥猪重庆前十特征美食重庆十台甫小吃图片，她家里可增收6000多元。

　　“我们家种的青菜头多，一年都要做几坛子干盐菜，从前吃不完的逢赶场就背到街上去卖。如今，来武陵仙山和香山寺的旅客比力多，坐在家里就可以够卖成钱重庆十台甫小吃图片。”肖锦华说，她家就住在香山寺四周，交通便当，平居也有人上门来收买。

　　“干盐菜每一年都不敷卖，偶然候女儿打德律风返来讲，何处许多人要买，叫寄一些已往，就是没得工具。”肖锦华说，在广东何处有许多打工的说，盐菜炒腊肉出格香。 实在盐菜香的香味，其实不在于佐料增加很多就香，它与储放的工夫有关。在坛子里装的工夫久，香味更浓；装的工夫短，香味天然就淡些。