“后暖锅还会进入更多都会，并借助一些都会的地标商圈来放大本人的特征，让品牌深入根植于消耗者脑海中

　　“后暖锅还会进入更多都会，并借助一些都会的地标商圈来放大本人的特征，让品牌深入根植于消耗者脑海中。与此同时，后暖锅也会打好本人的多维组合拳，包罗对产物重庆本地特征美食、模子、营销、渠道等深化打磨。从而支持本人做大做强，走得更远”黄菱如是说道。

　　以街市风为根底，再以后去到各个新的都会，后暖锅又会按照本地的特性、民俗，作出必然的调解。好比成都店的表面从陈旧的老楼酿成了精美的小民房，门头也被设想成了一个当代风实足的白色魔方；广州的门店内则用到了广东特征的烧腊明档款式；上海小红楼店颇像一个当代化的酒吧，被消耗者称为“浪漫小红楼”。

　　在解释浪漫的方法上，后暖锅“打直球”般的浪漫守势，可谓尽显社牛特质，给消耗者也留下了深入的印象。

　　而这傍边，一家重庆暖锅在上海掀起的一场“粉红风暴”惹起市场普遍的存眷。据理解，该暖锅店固然于今天才正式停业，但其从门店到产物，针对“七夕”筹谋的一系列创意举动，激发很多网友打卡分享。有网友婉言：“这暖锅店太懂民气，浪漫节日也被玩出了新高度！”

　　产物方面重庆本地特征美食，后暖锅门店也针对此次七夕推出了很多限制产物。进口处安设了一台棉花糖机，消耗者到店便可体验到伙计便宜的粉色棉花糖；另有门店推出的七夕限制锅底——绵绵心动锅，锅中安排了一个爱心状的棉花糖。

　　一进门，就可以看到一面刻印着“山城浪漫”的爱心墙；从门口处进入到用餐地区，则需求穿过一道鲜花拱门；门店内墙上，“初遇是你，后会有期”“百分之一的心动，万分之一的几率”等土味情话制成的霓虹灯牌到处可见；另有门店效劳员头戴的爱心粉饰……

　　“后暖锅根本上每个月城市举行两次新品研发相同会。”黄菱夸大，从食材质料到产物建造，以致产物最初的显现方法，后暖锅会不竭的停止市场调研，对产物重复打磨。

　　别出机杼的选址也带来了差别的视觉体验重庆美食保举排行榜。在行人的视角中，该门店好像悬在马路上空重庆美食保举排行榜，店内的各类场景明晰可见。而在该店用过餐的主顾则在交际平台上评价：“能在半空中看到陆家嘴的都会夜景，很有风情。”

　　群众点评也显现，后暖锅门店的热点招牌菜为红烧耙肥肠、红烧耙牛肉、红烧皋比鹌鹑蛋等重庆出名的江湖菜。

　　为了与消耗者的互动、链接更强，该门店还筹谋了很多针对情侣的赠礼举动，好比对进店就餐的情侣会赠予心动礼盒一份重庆本地特征美食，情侣现场kiss还会送出免费的影象冻冻杯茶饮……

　　好比最新推出的“影象冻冻杯系列”产物，四款饮品，四种差别色彩，另有典范、香芒、草莓、冰柠四种口胃，再搭配上差别的生果、青团、小圆子，让人长远一亮。每人手握一杯，都能凹出本人专属的照相姿式。

　　尔后短短四年间重庆本地特征美食，后暖锅前后入驻了成都、广州、上海、北京等多个都会。据红餐大数据显现，今朝后暖锅的天下门店数曾经靠近80家。

　　别的，门店还特地设置了一处可供室外用餐的露台，阴沉的夜晚、闪亮的星空下，围坐一同吃着暖锅重庆本地特征美食，间接将浪漫的气氛拉满。

　　黄菱暗示，后暖锅将来还会持续打磨本人的门店模子与产物，并进一步强化门店的“浪漫”主题。“我们会持续此前的‘24封骨气情书’举动，约请用户配合创作情书；别的，还将在每月的14日推出‘12次广告’确当月恋人节举动，经由过程‘造节’让后暖锅的浪漫属性不得人心。”

　　作为年青人最爱的节日之一，恋人节曾经成为继春节、国庆等传统节日以外，餐饮行业的又一造势良机。

　　在建立之初，后暖锅凭仗“破楼款式”的街市风惹起群众的关重视庆美食保举排行榜。好比重庆首店，三层楼高的门店利用的是旧木窗搭配老木门的设想，险些复原了重庆老旧住民楼的实景；另有门店内，陌头小卖部化身成了暖锅店的收银台，柜台上方吊挂着“咪咪”“小浣熊”等典范小零食，另有店内摆放的长板凳、旧电视等各类老式摆件，都披发着浓浓的怀旧风。

　　但在后暖锅的菜单中能够看到，烫菜并不是配角。据理解，后暖锅门店的头牌是“烧菜”，其门店内以至有设置自力的烧菜建造间。

　　交际平台上有消耗者评价：“太懂了吧！”“暖锅品牌居然也能够这么浪漫”“来这里每天都是恋人节”……

　　为何要在暖锅店卖烧菜？黄菱暗示，想要在比赛剧烈的川渝暖锅赛道冲出重围，差同化的产物必不成少。“烧菜在川渝地域本就有必然的消耗根底，普适性也十分高。且烧菜端上桌就可以够吃，恰好补偿了暖锅烫菜的空缺工夫。”

　　来源于重庆，但在门店设想、产物打造上，后暖锅却走出了与传统重庆暖锅纷歧样的差同化门路，构成了本人的一些明显特性。

　　别的，黄菱也暗示，后暖锅此前1.0、2.0、3.0对应了下沉模子、商圈模子、品牌模子，将来，会连续深化到各个都会的特征停止门店的规划。好比上海最新的3.0门店，即操纵了“过街天桥”这类共同的物业形状。

　　究竟上，假如仅仅只是在营销、造节上深谙消耗者心思，后暖锅如许一家才建立4年阁下的暖锅品牌生怕还不敷以在市场上安身。

　　而相似于后暖锅如许，凭仗一些立异点在市场上异军崛起的品牌将来怎样连续进一步开展，曾经是很多新兴品牌忧?的困难。

　　群众点评也显现，后暖锅门店的热点招牌菜为红烧耙肥肠、红烧耙牛肉、红烧皋比鹌鹑蛋等重庆出名的江湖菜。

　　后暖锅品牌总监黄菱暗示，满意各地消耗者的需求偏好，后暖锅会按照差别的都会气势派头及本地的消耗风俗来推出特征门店，现在曾经构成了三种特征门店模子，包罗：1.0版本的“小破楼”款式，2.0版本的“魔方店”，和3.0版的“小红楼”和“天桥店”。