其品牌部卖力人李杰娴称，食物安满是餐饮行业的底线月开端，周师兄暖锅就经由过程食物宁静办理专家长达一年的专业指点，停止了重复整改和促进，今朝门店已顺遂完成ISO22000食物宁静办理系统微风险阐发与枢纽掌握点（HACCP）系统认证

　　其品牌部卖力人李杰娴称，食物安满是餐饮行业的底线月开端，周师兄暖锅就经由过程食物宁静办理专家长达一年的专业指点，停止了重复整改和促进，今朝门店已顺遂完成ISO22000食物宁静办理系统微风险阐发与枢纽掌握点（HACCP）系统认证。

　　经由过程分区、分类，分层、分色彩、命名重庆小众旅游景点，定量、定位，定向、定流线等系列操纵流程，让办理链条变得简朴清楚明了，整齐有序，一改传统厨房混乱的征象。这类办理办法有用地防备了食物宁静风险，进步羁系服从。

　　据记者理解，重庆市暖锅协会也前后下发了《重庆暖锅行业运营举动标准》等文件，从供给链办理,质量办理,工艺流程办理,烧毁油脂办理,效劳尺度等方面,对暖锅运营者在服从法令法例请求；办理系统、食物增加剂、场合请求；职员请求等方面停止了划定。从而进一步保证食物宁静，推行重庆暖锅文明。

　　时下，重庆暖锅人更加重视食物宁静。好比HACCP系统认证，这并不是是餐企的必选项，它对能够发作在食物加工环节中的风险停止评价，进而采纳掌握的一种防备性的食物宁静掌握系统，能更片面地为消耗者供给食物宁静效劳。

　　重庆餐饮行业协会会长张济东暗示，比拟此前餐喝酒店行业的集约办理，现在更多的旅店根据4D餐饮现场办理尺度重塑。

　　餐饮察看人士刘然暗示，重庆不只是美食之都，更是暖锅之都。重庆的暖锅品形象需求部分暖锅人配合保护。

　　他引见，4D餐饮现场办理尺度经由过程餐饮行业协会引入重庆两年多，现在遭到愈来愈多投入较大的餐饮饮门店喜爱，出格是新开门店。此中一方面缘故原由是，按图文分离有尺度有流程的施行操纵后厨办理，让每步都有尺度可依，低落了食物宁静风险的同时特征小众美食，也进步了办理的服从。记者 侯佳（滥觞：重庆商报）

　　汽车行驶在重庆市黔江区中塘镇双石村的“挂壁公路”上。杨敏摄重庆黔江：“挂壁公路”助力村落复兴比年来，黔江区加大“四好乡村路”建立力度，在峡谷、沟壑特征小众美食、绝壁、峭壁上建筑了一条条“挂壁路”“盘山路”。…【具体】

　　川渝滇黔藏“跨省通办”效劳专区上线日电 （刘政宁、周小平）20日，由川渝滇黔藏西南五省区市携手打造的“跨省通办”效劳专区正式上线，将为企业大众供给愈加便当的异地处事效劳。 据理解，新上线的“跨省通办”效劳专区是为贯彻落实2021年国务院《当局工…【具体】

　　好比毛巾消毒这个行动重庆小众旅游景点，被合成成了用84消毒液浸泡30分钟、用加洗调度的水浸泡5分钟、用温水干净毛巾、拧干放入盒中、分类挂放毛巾特征小众美食、紫光消毒等6个步调。

　　她引见，旗下一切门店除天天晨会的食安宣讲、每个月的食物宁静查核等步伐外，公司更建立了稽察部，利用专业装备，如日本入口细菌检测仪重庆小众旅游景点，能检测出厨房利用砧板、刀具重庆小众旅游景点、桌面能否存在细菌超标征象；和油脂酸价检测器、消毒水浓度检测、果蔬农残速测卡等，力争全方位笼盖食物宁静各环节特征小众美食。

　　用吃剩的排骨煮粥，曼玲餐饮关停涉事店肆；河北养羊大县用瘦肉精喂羊，市场连夜排查；拖把捣制冰机，小龙坎发道歉声明……

　　克日，记者走进重庆餐饮行业协会根据4D餐饮现场办理尺度打造的榜样树模店，重庆高兴主题婚礼旅店。

　　村民在重庆市垫江县沙坪镇毕桥村高尺度农田水稻基地用农机收割水稻特征小众美食。龚长浩摄重庆垫江：农机助秋收立秋后，重庆市垫江县45万亩水稻接踵成熟，稻田四处可见收割机抢收食粮的场景。…【具体】

　　张济东称，究竟上重庆小众旅游景点，品牌餐企卖力人是深知食物宁静的主要性，为此也情愿投入本钱。从其理解状况看，很多食物宁静风险都发作在操纵环节的不标准重庆小众旅游景点。以是餐企起首要做的是增强培训，经由过程多种方法让员工根据食物宁静尺度、企业标准施行。

　　在颠末革新重塑的后厨现场，每项事情都被细化，每一个行动都被合成成多个步调，以图文分离的情势张贴墙上。