本报讯 卢亮 记者廖豪杰 发自重庆 重庆位于中国西南部，经济作物次要是水稻、玉米、小麦、红薯四大类，尤以水稻居首重庆小吃特产

　　本报讯 卢亮 记者廖豪杰 发自重庆 重庆位于中国西南部，经济作物次要是水稻、玉米、小麦、红薯四大类，尤以水稻居首重庆小吃特产。除粮、油、蔬菜等农作物外，另有油菜、花生、油桐、乌桕、茶叶、蚕桑、黄红麻重庆小吃特产、烤烟等名优经济作物。

　　上月初重庆特征美食重庆特征美食，由重庆市农委构造，重庆市网上协会与重庆晨网结合主理，寻觅重庆特产手刺，重庆首届最受欢送土特产评比举动，采纳收集投票方法。停止今朝，“重庆首届最受欢送土特产”的官方网站上，曾经枚举了重庆市16个区县保举的50种名优特产重庆小吃特产。

　　据理解，参评产物应是在重庆市内消费加工的农副产物，包罗粮油、生果、蔬菜、畜牧、水产、茶叶、蚕桑重庆特征美食、中药材等，和以上述产物为质料加工建造的产物。别的，参评产物还需得到无公害农产物、绿色食物或有机食物证书；具有明显的处所特征，产物口胃好、品格佳，契合食物宁静尺度的请求，有必然汗青传承及文明内在重庆小吃特产，在社会上具有优良口碑；具有必然消费范围劣势，消费工艺流程契合国度卫生、质量掌握等相干尺度。消费范围相对较小，但具有市场推行潜力的新产物也可参与评比。

　　今朝保举的50种特产，不只契合评比划定规矩，并且险些都是“名震一方”的名牌产物。原生态的土特产包罗重庆丰都牛肉重庆特征美食、重庆巴南姜家黑猪重庆特征美食、重庆巫溪土豆、重庆巴南跳石红豆杉、重庆忠县三峡鱼、重庆渝北歪嘴李重庆小吃特产、重庆长命沙田柚、重庆南川大树茶、重庆北碚静观腊梅、重庆万州玫瑰香橙、重庆开县龙珠茶、重庆秀山钟灵毛尖、大渡口火葱、重庆武隆猪腰枣等。而颠末加工大概烹调的甘旨有：重庆丰都麻辣鸡、重庆忠县乌杨白酒、重庆长命血豆腐、重庆长命鱼面重庆特征美食、重庆北碚“平生缘”豆干、重庆万州鱼泉榨菜、重庆开县冰薄月饼、重庆九龙坡白市驿板鸭、重庆武隆羊角豆腐干等。