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讯(特约通讯员 陈廷权)10月11日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心发布《重庆零食地图》,将重庆各个区县具有代表性的零食一一列出,方便“好吃狗”们一饱口福。巫山县大昌雪枣上榜。
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华龙网10月12日16时50分讯(特约通讯员 陈廷权)10月11日,重庆市规划局、重庆市地理信息中心发布《重庆零食地图》,将重庆各个区县具有代表性的零食一一列出重庆十大美食,方便“好吃狗”们一饱口福。巫山县大昌雪枣上榜。
据了解,大昌雪枣是巫山县一种已有上百年历史的传统零食,曾被列为北京人民大会堂宴会食品重庆十大美食。因形状似枣,长八、九厘米,直径二、三厘米,表面白粉穿衣,如霜似雪重庆十大特产是什么,故名雪枣,有诗曰“八面玲珑身似雪,外酥里脆口口香。”大昌雪枣工艺复杂,样成八角,外皮色白如玉、无杂质,内瓤银丝满腹,入口即化,给人清甜、酥脆、爽口的感觉。
大昌雪枣在制作过程中不添加任何添加剂成分,是完完全全的全天然食品,而且雪枣里富含优质植物蛋白,易于吸收,还含有维生素A、维生素D和一定量的钙、磷、铁、不饱和脂肪酸等微量元素,具有降脂、护心、抗衰老的作用。中老年人经常食用,对预防骨质疏松有一定的好处。
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