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　　9月9日，记者在重庆千年古镇磁器口内的“陈麻花”工厂走访了解到，每一个成品麻花需要经过选重庆特产零食送人、称、筛、观、配重庆陈建平麻花、揉、打重庆各个区县的特产、绞重庆陈建平麻花、醒重庆特产零食送人、擀重庆各个区县的特产、切重庆特产零食送人、搓、拧、炸、翻、捞、晾、闻共十八道工序之后，再进行冷却包装才能算制作完成。近年来，随着科技的日益发达，揉面机重庆陈建平麻花、压面机等现代化机器设备代替了部分耗时耗力的人工操作，不仅节约了时间重庆特产零食送人重庆各个区县的特产，还增加了产量。目前，作为重庆名小吃的陈麻花集香、酥重庆陈建平麻花、脆为一体，已有百余个品种，多种口味重庆特产零食送人。