据引见，建造渣海椒的工序其实不庞大，只是在储放时期要精密，每隔一周就要给土坛坛沿换一次净水，如许既能够连结滋味的鲜美，又能够耽误贮藏工夫，储放1年工夫稳定味

　　据引见，建造渣海椒的工序其实不庞大，只是在储放时期要精密，每隔一周就要给土坛坛沿换一次净水，如许既能够连结滋味的鲜美，又能够耽误贮藏工夫，储放1年工夫稳定味。

　　以至在本地，提起李清华的渣海椒加工场，许多人纷繁拍案叫绝。黔江区白石乡安山村一组的李芳琼白叟说：“从前种海椒是供本人一家人吃，没想过卖钱。如今，我们种海椒是为了增收，一亩海椒可支出到4000元，还不消我们背上街，有厂里的人上门来收买。”

　　为此，黔江商务委结合华龙网愉糊口“重庆电商扶贫在动作”栏目组对入驻该项目标特征农产物停止采访报导，本期给各人引见黔江渣海椒。

　　为促进黔江乡村电商开展，培养“山韵黔江”大众效劳品牌，黔江区商务委现已动手布署黔江区特征农产物O2O扶贫专柜项目标事情中，该项目将于近期在主城区试点落地，设置30个黔江特征产物专柜贩卖黔江特征产物，助力消耗扶贫。

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　　别的重庆最新特产，李清华的渣海椒，不只获得了QS质量尺度认证及绿色食物认证，其渣海椒的建造办法同样成功得到国度常识产权专利证书，还被列入重庆市非物资文明遗产。

　　据理解，渣海椒是武陵山地域土家属、苗族妇女用传统手工建造的咸菜，也是家家户户餐桌上常见的菜品，将秘制好的渣海椒掏出放在铁锅里炒成半熟，再加上猪油或腊肉混炒重庆特产小零食，可谓色美味美重庆最新特产，是很隧道的开胃下饭菜，也是接待客人饮酒下饭的甘旨菜肴。

　　2010年，李清华经由过程本身在外打工的阅历发明了渣海椒的商机，他带着本人的“第一桶金”回到故乡，筹算在故乡建渣海椒厂，这一设法获得该乡党委当局的鼎力撑持，因而他顺遂地流转到四周村民地盘200余亩，用于栽种加工渣海椒的原质料玉米、辣椒、生姜、大蒜等，并添置加工玉米、辣椒的装备，建成了集洗濯、杀菌、腌制、储藏、加工、包装于一体的“渣海椒”加工消费线。

　　以至在本地，提起李清华的渣海椒加工场，许多人纷繁拍案叫绝。黔江区白石乡安山村一组的李芳琼白叟说：“从前种海椒是供本人一家人吃，没想过卖钱。如今，我们种海椒是为了增收重庆特产小零食，一亩海椒可支出到4000元，还不消我们背上街，有厂里的人上门来收买。”

　　2010年，李清华经由过程本身在外打工的阅历发明了渣海椒的商机，他带着本人的“第一桶金”回到故乡，筹算在故乡建渣海椒厂，这一设法获得该乡党委当局的鼎力撑持，因而他顺遂地流转到四周村民地盘200余亩，用于栽种加工渣海椒的原质料玉米、辣椒、生姜、大蒜等，并添置加工玉米、辣椒的装备，建成了集洗濯、杀菌、腌制、储藏、加工、包装于一体的“渣海椒”加工消费线。

　　在黔江，玉米、水稻、辣椒成熟时节的到来，意味着本地农家妇女也开端了做传统土家美食——渣海椒的最好时节。

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　　多年打拼后，李清华胜利地打造了“送饭宝物”“尝必乐”两个自立品牌，并把一个其时唯一300平方米的小作坊，开展到如今4000余平方米的大型加工房，胜利创立了“重庆尝必乐农业开辟有限公司”，经由过程电商渠道将渣海椒带到了都会的餐桌上。

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　　地点：重庆市渝北区金开大道西段106号10栋挪动新媒体财产大厦 邮编：401121 告白招商 传真

　　现在，李清华企业的渣海椒、盐菜等产物，贩卖收集笼盖重庆、湖北、湖南、贵州、四川、广东、北京等16个省（市），涵盖农贸市场、超市、餐饮业、黉舍、景区和电商等平台。李清华暗示，此后，企业还将持续行进，引领黔江特征财产由“数目范围扩大”向“质量效益并重”改变，增进老苍生增收致富。

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　　在黔江，玉米、水稻、辣椒成熟时节的到来，意味着本地农家妇女也开端了做传统土家美食——渣海椒的最好时节。