重庆人对美食情有独钟，特别是路边摊，酸香麻辣重庆大足美食，样样不差

　　重庆人对美食情有独钟，特别是路边摊，酸香麻辣重庆大足美食，样样不差。最主要的是，好吃不贵，量足味美。重庆这些陌头美食，是重庆最具炊火气的存在。

　　麻辣烫的摊位虽小，食材却很多。每种食品颠末高温的煮制，淋上秘制酱料，都能成为舌尖上的甘旨，包罗香菜、韭菜重庆最好的烟。趁热吃一口方才煮出来的里脊肉，肉汁十分香嫩，一小我私家连吃3串都没成绩重庆大足美食。

　　炸土豆分为：小土豆和狼牙棒重庆最好的烟。固然都是土豆，但滋味却大有区分。土豆炸至金黄，外焦里嫩，撒上胡椒、盐重庆最好的烟、孜然、香菜、折耳根等重庆大足美食，一会儿就激起出了土豆的潜伏甘旨。

　　重庆街边的炒饭、炒粉许多重庆最好的烟，各个摊贩的滋味都不相高低。芽菜，白菜丝，肉丝，青椒丝，大火烫油翻炒的霎时曾经收购了你我。

　　每个街边摊里都有一个做铁板豆腐的摊主，它差别于臭豆腐的滋味。在冗长煎制的过程当中，豆腐自己的滋味和嫩滑质感被保存，两面煎至金黄焦脆，汁儿浓味重。

　　串串差别于暖锅，串串讲求的是随便、简约的人生立场。围着大火炉，锅里的秘制汤底咕嘟咕嘟煮着几十种食材，任其在内里沸腾。没有甚么是一顿串串处理不了，假如有重庆大足美食，那就两顿。

　　广州人对肠粉的爱是致命的，重庆人对肠粉的爱是强烈热闹的。肠粉美味实足，口胃浩瀚，很难让人不喜好。不管是蔬菜肠粉、海鲜肠粉，仍是菌类肠粉，都让人百吃不厌。

　　不管春夏秋冬，黄昏薄暮，总会看到两三家包子面摊。蒸笼高高架起，每层都酝酿着油香的小笼包，摊主杂乱无章地为主顾筹办着做了几年的小面大概包子。