西桥村除建有榨菜专业协作社，同一构造村民开展榨菜质料消费外，还建立了涪陵辣妹子团体

　　西桥村除建有榨菜专业协作社，同一构造村民开展榨菜质料消费外，还建立了涪陵辣妹子团体。该团体是- -家集榨菜消费、研发、加工于一体的天下出名企业，是重庆市农业财产化重点龙头企业和重庆市农业财产化30强龙头企业。辣妹子团体每一年为村民免费供给榨菜良种重庆特征小吃、派公司手艺职员到基地免费手艺指点，同时还与村民签署收买条约，实施庇护价收买重庆特征小吃，并许诺当市场价钱高于和谈价时随行就市，最大限度地保证了村民长处重庆市特产批发市场重庆市特产批发市场。其辣妹子系列榨菜产物荣获中国名牌产物称呼，不只脱销天下，还出口东南亚重庆特征小吃、西欧、日韩等国度和地域。

　　涪陵是中国的榨菜之乡，西桥村是涪陵榨菜的主要产地重庆市特产批发市场。西桥村栽种榨菜汗青长久，其生产的榨菜不只品格出众，也因其共同的口感而广受消耗者欢送重庆市特产批发市场。现全村有榨菜基地3100余亩重庆市特产批发市场，年产量达8000吨;完成栽种、加工产值1600万元;处置榨菜栽种的村民1500人、农户700余户，占全村农户的80%; 2010 年全村农人人均纯支出6756元，高于全镇人均支出11%重庆特征小吃重庆市特产批发市场。

　　2004 年，该村又组建了辣妹子当代食物产业园，为开展棉菜财产供给了一个新平台，如今园外务工失业的村民达154人，年完成务工支出400万元。