“有人抱病了，就只能在屋里等死，由于没法送进来治疗；有好的农产物，也卖不进来，全都困在大山里

　　“有人抱病了，就只能在屋里等死，由于没法送进来治疗；有好的农产物，也卖不进来，全都困在大山里。”一提到20多年前村里通向外界的路，巫山县竹贤乡间庄村党支部书记毛相林就不由得叹息。这其时险些不克不及称之为“路”，很多路段穿山越岭、笔挺屹立，生生世世的下庄村村民沿着它连攀带爬地走出大山。一朝一夕，就传播出了一句顺口溜：“下庄像口井，井有万丈深，往返走一趟，目炫头又昏。”

　　在华溪村“初心小院”的墙壁上，挂着多幅今昔比照的照片，此中两张记载了村落开展史：一张是一位5岁的小女孩从路边的电线杆前绕过，眼前的土路在雨后尽是泥泞。这张照片拍摄于2011年，小女孩的父亲马培钧说，其时的路满是泥巴、连碎石也没有，只需一下雨车不克不及走，不下雨时，车一过就是满天尘埃。另外一张照片拍摄于10年后，马培钧带着女儿再次走过一样的路段，脚下的水泥路平坦洁净。他又在一样的地位给女儿拍了一张照片，并对女儿说：“从前你很小的时分拍过一张，如今你长大了，门路变新了，糊口也变好了……”

　　下庄村的旅游业从无到有，下庄村也前后当选“村落是座博物馆”天下村落旅游佳构线路、天下“村晚”树模展现点，获评国度AAAA级旅游景区、重庆市文化村镇、重庆市斑斓宜居村落。

　　已经的“乡愁”酿成了“乡恋”，一些“出山”的年青人也挑选回家。比年来，连续有100多人返乡创业，90后袁孝鑫就是此中之一。2022年年头，袁孝鑫从重庆主城区回到下庄村，在自家的老屋兴办了一家“下庄布谷动物染事情室”。长远的连缀青山、柑桔园里的累累果实、年月长久的古石门，都成了她创作的灵感滥觞。在旅游淡季，事情室月营收已可达万余元。

　　10月中旬，中青报·中青网记者跟从“高质量开展调研行”主题采访团走进重庆，从一条路、一碟小菜的变化和“幸运米米茶”的香气里，寻觅重庆“高质量开展、高品格糊口”的暗码。

　　中益乡已经是个深度贫穷乡，这里曾因贫穷被帮扶，如今因开展而被存眷。根据当地特征，华溪村环绕“中华蜜蜂小镇”定位，新栽植五倍子、乌桕等特征蜜源动物6.6万株，建成中蜂尺度化养殖场和成熟蜜基地，借助“万企兴万村”开展“农家乐”、小卖部100家，栽种黄精等中药材和木瓜、脆桃、脆李等特征果蔬，采纳企业集合栽种、农户返保证护、村个人兼顾、企业收受接管的形式，到达了企业、个人、农户长处同享。

　　80多年前，曾有学者云云评价重庆：“这里连一块高山都没有”，从资本天禀看，重庆开展的天然前提其实不良好，其山地丘陵面积占比高达98％，此中山区占76%、丘陵占22%。

　　在袁孝鑫看来，“路”贯串了下庄的开展史。“父辈修的是一条实体的‘保存路’，而年青一代在修的是一条‘开展路’”，她说，路的形状在变，“下庄肉体”不会变。

　　“在家门口就可以赚这么多钱，这是从前外出打工想都不敢想的工作。”下庄村村民杨元鼎说。作为修路队的一员，他在路通后外出打工，2018年又回家创办了一家“农家乐”。

　　除旅游淡季，这两年，杨元鼎还会出格期盼尾月的到来。自2021年起，下庄村实施“龙头企业+村个人经济构造+农户”的财产形式，引入专业团队对纽荷尔脐橙停止同一运营办理，农人、企业、村个人按50∶48∶2持股比例分红。到年末，属于村民的分红就会发到他们手中。

　　除上述智能化消费，让消耗者吃得安康也是涪陵榨菜立异研讨的次要动力。渝东南农科院有个30人构成的榨菜研讨团队，特地研讨榨菜种植、榨菜优良丰登施肥、青菜头病虫防治等手艺。

　　安身特产、打造特征，“一碟小菜”证实，把一件小事做到极致也能完成高质量开展。涪陵区委书记王志杰引见说，涪陵区对峙以产业化思想抓农业当代化，构建以榨菜为主导、以中药材和生态畜牧为主要支持的“1+2+X”农业特征财产系统，做强富民财产，做优榨菜、龙眼、荔枝等“土特产”文章重庆特产零食。

　　“山凿一尺宽一尺，路修一丈长一丈”，重庆人敢想敢干、热忱似火的性情鄙人庄人身上展露无遗。修路的古迹传播后，人们用“今世愚公”来描述毛相林，并提炼出“不甘落伍、不等不靠、不畏艰险、不怕捐躯”的“下庄肉体”。

　　涪陵区成立了“一个庇护价、两份包管金、一条长处链”榨菜长处均衡机制。“一个庇护价”即每一年轻菜头收砍之前由当局订定庇护价，“庇护价+随行就市”价钱调理，确保农户长处，制止“菜贱伤农”；“两份包管金”即农户向协作社、协作社向企业交纳履约包管金，确保青菜头栽种和收买的不变。

　　杨世海是本地的栽种大户，经由过程地盘流转，在80亩地盘上操纵机器化栽种青菜头，每亩地每一年约莫产出5000斤。云云多的产量，杨世海其实不愁销路，“我们跟榨菜团体签了和谈，不论市场行情怎样变革，我们都有庇护价”。

　　“要想富重庆特发生果，先修路”，下庄村曾是竹贤乡最穷的村，2016年领先完成团体脱贫。2020年，全村人均纯支出达13785元，高于全乡均匀程度，是1997年修路前人均年支出的45倍。比年，下庄村顺势走上多元财产高质量开展之路。

　　现在重庆特产零食，袁孝鑫已接过下庄村复兴的接力棒——她如今是下庄村村委会主任。在村两委班子计划的蓝图中，开展村落新业态是完成高质量开展的殊途同归。

　　52岁的谭明兰如今很难界说本人的职业：天天夙起，她先是在石柱县中益乡华溪村清扫自家院坝，等候新一批旅客惠临，然后到初心邮局帮手“看店”，其他工夫，她会站在“幸运米米茶”的摊位后，建造、售卖米米茶——一种土家属的特征小吃。

　　在涪陵榨菜团体车间，天天都演出着主动化消费场景：数十台主动包装机各自与一台主动计量机相连，多辆运输车穿越在包装机之间，顺次将榨菜丝倒入；每台计量机上的10多个计量斗很快完成装菜、充氮、热封装等连续串主动化操纵。

　　“涪陵榨菜之以是能在百家百味的咸菜中脱颖而出，靠的不只是工艺的传承，更是变化中的立异。”涪陵榨菜团体总司理赵平说。

　　“我们的老苍生本来看到旅客还很害臊，可是如今不会了。”石柱县中益乡党委副书记、乡长隆凤祥说，旅客来了当前，他们会很快乐地驱逐，“会向旅客讲我们的故事、讲我们的变革”。

　　当前，涪陵全区入股农户近2.1万户，动员全区60余万人增收。共有197个协作社参加为青菜头砍茎剥皮等半废品加工环节。约有7万余人到场财产链上的运输效劳。

　　土特产其实不土。2022年，涪陵区榨菜出口至50余个国度，仅在本年头，第五届中国重庆·涪陵榨菜财产国际展览会暨2023天下榨菜财产立异大会上，涪陵榨菜团体签下来自西欧市场的定单金额达1100余万美圆。

　　这坐位于秦巴山区要地深处的小乡村，曾被人称为“天坑村”——四周峭壁合围，从“坑沿”到“坑底”的间隔高达1100米，即使在素有“山城”之称的重庆，也属稀有。

　　“当下许多人都对故乡慢糊口布满神驰，我们能够放大劣势，让下庄成为更多人的诗和远方。”袁孝鑫说，下庄村将来将探究直播带货等方法，并将村内老宅改形成创意小店，为下庄增加更“潮”、更文艺的元素。

　　路通了，村外的人也慕名来到这座一度与世隔断的乡村。那些曾搅扰村民的天坑、峭壁成了旅客们相机里的景点，挂壁公路同样成为“网红打卡地”。

　　如今，只要榨菜的质料青菜头需野生削皮、腌制，全部榨菜废品加工环节重庆特发生果，包罗切丝、拌料、装箱等10多道工序均完成智能化重庆特发生果，企业年产能因而进步近10倍。

　　为逢迎年青群体的口胃，涪陵推诞生果榨菜、榨菜酱油、榨菜速溶汤、乌江榨菜酱等多种新产物，规划“将来榨菜”财产。多家企业经由过程电商平台营销，线%。

　　毛相林当过村里的团支部书记、村委会主任……1997年，他接任下庄村党支部书记。从那一年起，他带着全村人，用时7年，在硬石上用吊绳、锄头、铁锤、钢钎，为子孙后世凿开了一条8千米的前途，全村有6报酬此献出了性命重庆特产零食。

　　华溪村还建立股分经济结合社、中益旅游开辟有限公司，引进巴府唐门、农投良品等企业，以“个人资产作股+利润按股份配”的方法，协作开辟“中益黄精面”“黄精桃片”等特征产物。本年9月，华溪村帮扶车间消费的8100千克优良“中益黄精面”初次走出了国门，出口至澳大利亚、新加坡和南非。

　　可就在这片地盘上，2022年，重庆完成地域消费总值超2.91万亿元，比年来屡次以“8D魔幻都会”“网红之都”之称位列热点旅游目标地。

　　她一笔笔计较着现在的支出：地盘流转重庆特发生果、米米茶贩卖、就近务工、邮局兼职、个人财产分红……一年下来，守旧估量，家庭支出超越20万元。

　　国表里很多处所都有腌咸菜，但真正把腌咸菜做成百亿产值主导财产的地域，只要重庆市涪陵区。涪陵及周边共同的天文情况和天气，让本地产的青菜头肉质肥厚、脆嫩、少筋、味质优秀。