“本来花椒芽还能做成小吃？”“想吃！隔着屏幕都能闻到青花椒的香味！”“故乡的滋味......”央视记者和厨师对花椒美食的引见，惹得网友大喊过瘾，纷繁留言暗示，没想到花椒竟然有这么多的做法和用处

　　“本来花椒芽还能做成小吃？”“想吃！隔着屏幕都能闻到青花椒的香味！”“故乡的滋味......”央视记者和厨师对花椒美食的引见，惹得网友大喊过瘾，纷繁留言暗示，没想到花椒竟然有这么多的做法和用处。

　　“用新颖青花椒做菜，麻味纯粹浓重，香味耐久不散，不论是炒菜仍是凉拌都口感极佳！”随后，区农业乡村委特聘厨师为各人展现了花椒的多种做法特产攻略，对花椒的利用可谓是驾轻就熟、游刃不足。未几时，一粒粒小花椒就幻化出多样菜色，农家花椒鸡、红油花椒兔江津四大特产、青花椒鱼、鲜椒芽饼、烧椒茄子等“花椒美食”逐个欣喜表态，让人馋涎欲滴，捕捉了多量观众的味蕾。

　　“花椒满身是刺，采摘花椒要胆大心小！”直播中，央视记者和江津花椒栽种树模基地卖力人何贵彬津津有味，一边上手树模江津四大特产，一边向网友们引见花椒采择要点和采摘手艺，解说一项项花椒办理“黑科技”。

　　小小的一粒花椒，成了代表江津的重量级手刺，鞭策本地经济完成了绿色可连续开展。现在江津四大特产，江津已建成花椒加工企业30家，开辟食物、保健、医药江津四大特产、化工等4个系列7个大类46个种类，产物出口日本、韩国、澳大利亚等国。

　　从栽种花椒树特产攻略，到深加工、延长财产链……已经绝不起眼的小花椒现在已变身成为全区椒农眼中的“致富果”“幸运果”，既圆了绿水青山梦，又圆了金山银山梦江津四大特产。

　　在当天的直播中，央视消息客户端特产攻略、最江津APP、抖音“江津察看”等平台累计寓目量28万人次，有力提拔了江津花椒的品牌影响力和出名度。

　　当天上午10时30分，跟从央视消息记者的镜头来到花椒基地，放眼望去，一行行花椒树绵亘在沟壑之间，生气勃勃，染绿了整片山坡。数十名村民在花椒基地繁忙采摘，单轨车运输开花椒“一无所获”，显现出一派忙碌的歉收现象。

　　何贵彬，重庆宇隆椒丰农业开辟有限公司董事长，努力于研讨花椒范围化栽种、尺度化办理、机器化功课的形式，并向八个省推行该形式，今朝特产攻略，已推行尺度化基地100多个，十余万亩。

　　封小玲，重庆徐金餐饮办理有限公司总司理、江津区餐饮商会秘书长，区农业乡村委特聘厨师，运营的甘旨情缘豆花鱼、硒乡津味私房菜、红们宴暖锅连锁店，具有优良的业界口碑。

　　江津是“中国花椒之乡”，栽种花椒的汗青长久。眼下这个时节，江津的53万亩花椒已进入片面采摘期，62万椒农正忙着采摘新颖花椒。