提到重庆，最绕不开的是暖锅、小面、江湖菜

　　提到重庆，最绕不开的是暖锅、小面、江湖菜。却不知，重庆区县各处是宝，梁平张鸭子、万州烤鱼、武隆羊角豆干、綦江老四川牛肉干、三峡柑桔、涪陵榨菜、荣昌猪、城口腊肉、合川桃片、丰都麻辣鸡、巫山脆李、潼南柠檬等等。

　　比年来，万州片面构建“7+5”当代化农业系统，做强佳构粮油、优良蔬菜、特征生果、高山茶叶、道地药材、生态畜禽、珍优渔业7个高效财产链，打造当代农业综合树模区、三峡贡米原产区、特征财产链劣势区、农产物加工会萃区、村落旅游近郊体验区5个先行树模区。力图到2025年， 7个高效财产链总产值力图到达650亿元。

　　饲料市场，万州也牢牢握住。德康公司50万吨饲料加工场、三峡农业团体35万吨生物饲料和益生菌加工场、杜若公司50万吨饲料厂，为区养殖业开展供给保证。

　　2018年，中国烹调协会授与万州“中国烤鱼之乡”，万州环绕烤鱼做文章，完美基地、打造财产链，订定烤鱼财产尺度，用烤鱼把万州大巨细小的农业财产基地串起来。

　　以“粮”为本，从食品和饲料两个市场动手，一条贯串食粮加工、油料加工、食物加工、饲料加工的财产链逐渐构成。愈来愈多的粮油加工优良企业将眼光锁定万州，重庆澳斯卡粮油有限公司就是此中之一。

　　一颗果——万州玫瑰香橙、万州古红桔、万州柠檬等特征生果。此中，古红桔是我国最陈腐的柑桔种类，被誉为“百里长江保护神”、“库区柑橘活化石”、“天下红桔基因库”。 玫瑰香橙享有“橙中皇后”之佳誉，是生果中的新贵。

　　将来，万州将环绕粮油饲料加工、生猪屠宰及博识加工、特征食物加工3个大类重庆特征有哪些，谷物、油脂、肉成品、饲料、宠物食物、安康食物、预制菜、调味品、饮品等消费加工9个子类的财产开展重点，完成粮油财产招大做强、特征食物财产多点着花。

　　本年5月，万州新田港一期船埠，一艘装载着3000多吨稻谷的船舶泊岸，送至港区新建成的中储粮万州直属库内寄存。这批稻谷的顺遂到港，标记着具有24万吨食粮仓储才能的中储粮食粮仓储物流项目一期正式建成投用，也标记着万州具有了粮油加工财产链的头部企业和枢纽节点企业。

　　万州还把烤鱼做成了礼物，推出了万州烤鱼伴手礼。江来好(重庆)食物有限公司研发的“江来好”礼物烤鱼，常温保留工夫可达6个月，便利快速，开盒即食。

　　为撑持烤鱼财产高质量开展，群众银行万州分行结合万州区农业乡村委成立金融撑持万州烤鱼财产立异开展联念头制，结合摸排万州烤鱼财产开展状况，立异成立“1+2+N”农业财产链金融链长制合作撑持形式，片面做好烤鱼财产链生态养殖、冷链物流、博识加工、节会文明等高低流金融保证。停止2023年7月末，曾经指导银行机构为烤鱼财产链上319户主体供给资金撑持1.35亿元。

　　一是期望与天下出名粮油加工企业对接落户粮油博识加工项目；二是期望与天下出名肉成品加工企业对接生猪屠宰及肉类博识加工项目；三是期望引进一批安康食物、休闲食物、宠物食物等加工企业，鞭策当地特征食物财产链不竭完美。

　　重庆澳斯卡粮油有限公司是广西防城港澳加粮油产业有限公司的全资子公司，于2021年落户万州建立年加工15万吨菜子消费线万吨小包装消费线亿元重庆特产列表。项目投产后，可年产浓香菜子油5万吨、精辟动物油15万吨、包装油18万吨，不只让品牌菜油贴上“万州造”标签，还将动员高低流企业开展。

　　将来，万州将持续强化质料保证，建立粮油储蓄基地。放慢促进中储粮100万吨食粮仓储项目建立，连续跟进新增100万吨食粮、20万吨油脂仓储物流项目，扩展食粮储蓄才能。依托新田港物流运输劣势，打造地区性粮油买卖分销中间、粮油物流中间、粮油配送中间重庆特征有哪些，为粮油当地加工夯本质料根底。同时，建立粮油加工基地重庆特征有哪些。以中储粮储蓄粮轮换为抓手，规划当地油料压榨基地，为下流开展饲料加工财产补齐链条；以粮油买卖为依托重庆特产列表，吸收其他油料作物、毛油出境，完成当地加工、精辟，打造临港粮油加工财产集群。

　　这是万州农业的大工程，即环绕百万亩经果林、百万头生态猪，出力构建栽种、养殖生态轮回全财产链。在天下领先整区推行“低架网床+益生菌+异位发酵”生态养殖手艺，实施泉源节水减量，每头猪可节省用水2吨以上，每万头猪场能节省野生10人，省料5%阁下，每头育肥猪比传统养殖增长效益100~200元。消费的有机肥销往周边的茶园、柑桔基地，使财产链条获得了延长。

　　环绕烤鱼，万州鼎力施行“烤鱼财产链条延长方案”，放慢高尺度农田建立，加大蔬菜基地建立力度，充实操纵河川水库鼎力开展生态和休闲渔业。2022年万州区鱼类总产量到达2.29万吨；蔬菜栽种面积75.47万亩、产量131.02万吨，此中榨菜、辣椒、花椒、山胡椒、生姜、葱、蒜等调味品蔬菜栽种面积31.5万亩，产量59.6万吨；出力培养烤鱼调味品加工企业，培养花椒油、烤鱼调料、麻辣鲜、泡辣椒、泡青菜、泡萝卜、泡豇豆、泡藠头、泡生姜、榨菜、调味品等加工龙头企业15家，年产值达14.1亿元。

　　万州不止“万”种能够。“我们看好万州的资本、物流、市场和本钱劣势，和优良的营商情况和宽广的开展远景”重庆龙娃食物有限公司副总司理杨荷花暗示，“我们将操纵万州及周边丰硕的农产物，做成安康休闲食物销住市场，并方案吸收印刷、包装、设想、物流、快递等10余家配套企业会聚，在万州构成高低流要素齐备的财产链条。”

　　万州是一个比重庆更重庆的处所。万州依山而建，作为川东北、湘鄂西、陕南、黔西北物质集散之地，上束巴蜀，下扼夔巫，壮阔的长江穿城而过，环绕着布满炊火气味的街巷，烤鱼、杂酱面、格格（万州鄙谚，意即蒸笼）、诗仙太白酒、鱼泉榨菜等特征美食香飘四方。因而，万州素有“万川毕汇”“万商云集”之称。

　　走进万州区长岭镇安溪村万州牧润养殖场生猪生态养殖基地，一排排低架钢网床上，一头头生猪正在熟睡重庆特产列表，主动喂食管道、行动式刮粪机、降温水帘等先辈的养殖方法让人长远一亮。生猪排到网床下的粪便不消水冲，而是经由过程主动刮粪器同一收纳到圈舍外，与秸秆、益生菌等深度混淆发酵，制成有机肥。用于村里的经果林施肥，完成了种养轮回，不只庇护了生态情况重庆特产列表，还带来了经济效益。

　　一味药——全区中药材资本面积达10万亩，年产量1.4万吨，次要有佛手、枳壳重庆特征有哪些、石菖蒲等30多个种类，产地初加工场到达27座，年商品化处置能一万吨以上。

　　环绕德康团体100万头生猪产能开释，万州还将主动规划引入养殖及肉成品博识加工一体化中心龙头企业，鞭策万州生猪养殖范围向200万头迈进，并操纵好生猪养殖财产根底，鼎力开展相干优良猪饲料、禽饲料、稀释饲料、饲料增加剂，和财产链下流生鲜肉成品、高温肉成品、预制肉成品等。

　　11月20日，重庆将举行2023 中国财产转移开展对接举动（重庆）——食物及农产物加工财产专场。环绕本次专题会，我们将对重庆各区县食物及农产物财产睁开研讨。本期带来的是万州。

　　一只鸡——芦花鸡。万州辐射动员四川、贵州、云南等省开展芦花鸡财产，构成繁育鸡苗500万只、林下散养10万只、年屠宰 120万只、深加工50万只芦花鸡才能，建成 1000平方米的芦花鸡产物博识加工场，全财产链年总产值上亿元。

　　作为川渝地域食粮的次要集散地，每一年从万州过境的食粮达400多万吨，同时在“一带一起”食粮协作框架下可从“一带一起”沿线国度入口优良食粮，这为粮油加工财产供给了充沛的质料，因而在万州开展粮油食物加工财产对周边地域有着极强的辐射才能、动员力。同时，万州被定位为国度食粮进境指定港口，具有综合保税区的开放劣势，将来可为粮油食物商业供给宏大的开展空间。

　　别的，关于开展粮油食物加工财产来讲，万州具有得天独厚的区位劣势，便利的铁公水空多式联运关键口岸，为构建粮油食物加工财产缔造了物流本钱劣势。同时万州区也是西部地域主要的地区性中间都会、成渝地域双城经济圈的东向开放流派、“一带一起”和长江经济带主要节点，财产开展要素不竭聚集，为开展粮油食物加工财产供给了有力保证。

　　中储粮每一年城市以食粮贮存品格为根据，以贮存年限为参订正定中心储蓄粮的轮换方案，每一年的轮换数目通常为贮存总量的20%-30%。中储粮每一年轮换食粮对下流粮油加工企业具有极大的吸收和会聚感化。

　　四川德康农牧科技有限公司是落实100万头生猪生态养殖项目标龙头企业。万州德康经由过程与本地的家庭农场协作，配合促进生猪养殖业开展。德康公司采纳“龙头企业+家庭农场”的生猪养殖形式，根据同一计划建立、同一培训指点、同一物料供给、统平生产办理、同一产物收受接管的“五同一”方法，与万州区家庭农场签约，并供给专业手艺团队停止定向搀扶，家庭农场卖力建立尺度化养殖场和生猪豢养，获代替养支出，配合促进生猪养殖业开展。

　　重庆有太多优良的食物及农产物，是中国美食高地；重庆仍是制作强市，产业门类齐备，41个产业门类重庆占了39个；重庆也是网红旅游圣地，海量旅客自觉为重庆代言。不管是B端仍是C端，重庆有前提做成中国食物及农产物加工财产的“富士康”，将来也无望长出中国食物及农产物加工财产的“苹果”。