2023年12月，由华糖云商、品牌农业与市场杂志社配合主理的“2023中国品牌农业与市场年度评比颁奖典礼”在南京盛大举行，“彭水晶丝苕粉”经由过程收集票选和专家评比，从剧烈的合作中脱颖而出，一举夺得“年度新锐品牌30强”

　　2023年12月，由华糖云商、品牌农业与市场杂志社配合主理的“2023中国品牌农业与市场年度评比颁奖典礼”在南京盛大举行，“彭水晶丝苕粉”经由过程收集票选和专家评比，从剧烈的合作中脱颖而出，一举夺得“年度新锐品牌30强”。“彭水晶丝苕粉”作为行业新范例，进入更多农业同仁、全渠道采购商和消耗者的视野。

　　关于“彭水晶丝苕粉”地区公用品牌的开展形式，农本征询开创人、首席专家贾枭以为：“财产是命脉，品牌是牛鼻子。没有财产，村落复兴是空口说；开展财产，品牌建立是枢纽。”

　　彭水晶丝苕粉系列产物丰硕。彭水晶丝苕粉·典范干粉，接纳苗家非遗工艺，粉质纯洁，晶莹透亮，津润爽口、富有弹性。彭水晶丝苕粉·暖锅湿粉，专为暖锅研发，免泡发，更耐煮，有弹性，口感爽滑，是暖锅必不成少的主要食材。彭水晶丝苕粉·重庆酸辣粉，以彭水晶丝苕粉为质料，佐以苗家特征酸辣料，麻辣酸爽，口感劲道，冲泡即享，可谓“吃货”福音，是深受市场欢送的纯自然绿色食物……这些产物突破了传统单一产物形式，更契合消耗趋向四川特产美食有哪些，满意了市场多元化的需求，博得了广阔消耗者的喜欢。

　　原农业部党组副书记、副部长尹成杰热情为本书作序四川特产美食有哪些，他指出：农产物地区公用品牌在创作发明代价、整合伙本和引领财产开展方面，阐扬着宏大感化，是我国农业品牌化的重点。书中的考虑与看法四川特产美食有哪些，贴合实践、表达热诚，对广阔农业地域开展财产很有启示，对处所党政指导、农口干部、农业品牌建立事情者有较高的进修鉴戒与参考代价。

　　比年来，彭水主动鞭策生态产业提质工程，鼎力开展示代山地特征高效农业四川特产美食有哪些，重点搀扶红薯加工企业。2023年，全县红薯栽种面积30万亩，此中高淀粉薯6万亩。

　　明代末年，红薯引种我国，因其顺应才能强、产量高，很快被武陵山区乌江沿岸苗族群众大批栽种，苗族群众逐渐用红薯淀粉替代蕨类淀粉，今后彭水有了建造、食用苕粉的传统特产渣海椒，尤以郁山镇所产苕粉远近著名，在清代乾隆年间兴旺开展，逐渐演化成明天的“彭水晶丝苕粉”。时至昔日特产渣海椒，农户建造的手工苕粉仍求过于供。因其产物文明秘闻深沉，被誉为“山中瑰宝”。

　　2023年，全县红薯消费加工主体32家（此中市级龙头企业两家），红薯基地配套加工专业协作社22家，全县各种加工主体年加工鲜薯15.8万吨，消费红薯淀粉3万吨。

　　红薯财产是彭水村落复兴的主导财产，“彭水晶丝苕粉”是这个财产的拳头产物。彭水晶丝苕粉为天下名特优新农产物，因接纳苗家非遗工艺建造，粉质纯洁，晶莹透亮，故名“晶丝苕粉”。

　　《贾枭谈农产物地区公用品牌建立》从熟悉、理论、办法三个维度，完全讲透了农产物地区公用品牌及其建立。

　　滥觞：品牌农业与市场，作者 玖凌，原题为《苕粉中的贵族：推农向食，彭水苕粉财产迎来新“薯”光！》。

　　天下苗乡——重庆市彭水苗族土家属自治县位于重庆市东南部，县域面积3903平方千米，耕空中积128万亩，生态风景秀美，丛林笼盖率达60.4%，乌江、郁江（彭水段）水质不变连结在Ⅱ类及以上，县城氛围质量优秀天数比年连结在360天以上。彭水是“国故里林县城”，是得天独厚的红薯发展宝地，吸收了“绿色中国行”四次走进这里。

　　读过本书的党政指导、农口干部纷繁授与高度评价，十多名省市指导、县委书记、县长写下保举语和读后感。各人分歧以为：农产物地区公用品牌建立是村落复兴的计谋抓手！本书是农产物地区公用品牌建立的动作指南！一本在手，财产复兴无忧！返回搜狐，检察更多

　　比年来，彭水紧扣“一主”财产，安身地区特征、财产根底等劣势，对峙以品牌打造和渠道拓展为抓手，促进红薯淀粉及淀粉成品博识加工，扩展民营企业产能，加大产物研发，凸起“二产”加工。做好种类选育，主动推行绿色高效种植栽种，放慢红薯当代财产园、红薯加工财产园、红薯财产物流园“三大园区”建立，促使“一产”晋级。操纵现有企业成熟市场渠道，抢占暖锅市场，拓展线上市场渠道，延长“三产”链条。出力全产物研发、全链条打造、全效益提拔，举全县之力放慢促进红薯财产提质增效，勤奋把彭水打形成为“中国苕粉第一县”。

　　优良的生态情况才气种出高品格的红薯。彭水自治县属武陵山区，是典范的喀斯特别貌地域，属中亚热带温润季风天气区。天气平和，雨量充分。积年均匀气温17.60℃，降水量1249.60毫米，日照1035.50 小时，无霜期约311天，平面天气特性较着，本地泥土、公开水、声、辐射情况质量优秀，连结不变。在这类情况下发展的红薯，富含炊事纤维、胡萝卜素、维生素群和多种矿物资微量元素，具有丰硕的黏液卵白，淀粉含量高，是建造苕粉的绝佳原质料。

　　依托得天独厚的资本劣势，经由过程连续不竭的财产链建立和“推农向食”事情，这里的龙头企业曾经消费出多元化的深加工产物，让“彭水晶丝苕粉”产物卖得更多、更好，让品牌做得更大、叫得更响。

　　彭水自治县放慢构建以红薯等当代山地特征高效农业为根底的生态财产系统，同时牵手天下出名农业品牌建立团队农本征询打造 “彭水晶丝苕粉”地区公用品牌，叫响“彭水晶丝苕粉 苕粉中的贵族”。

　　作者贾枭从 2006 年开端农业品牌化研讨，2009-2014 年间担当浙江大学中国乡村开展研讨院 (CARD）农业品牌研讨中间常务副主任，2015年创建海内首家特地处置农产物地区公用品牌计谋计划的征询公司——浙江农本品牌办理征询有限公司，15 年来到场了天下上百个地域农业特征财产品牌打造，积聚构成了农产物地区公用品牌建立的“农本办法”。

　　2023年，“彭水晶丝苕粉”进入逾越式开展的新期间。2023年5月，“彭水晶丝苕粉”当选了天下名特优新农产物名录。2023年10月，“彭水晶丝苕粉”以全新的品牌形象重磅表态第十五届中国（重庆）暖锅美食文明节，并荣获重庆暖锅“十大爆品食材”等4项殊荣5个奖项，吸收了环球暖锅人的眼光，成为备受暖锅消耗者追捧的优良食材。2023年12月，《重庆市彭水自治县：品牌赋能 抓红薯财产促进村落复兴》当选群众网2023年村落复兴立异案例。

　　下一步，彭水将加大品牌文明培养、文创产物研发、龙头企业开展，放慢建立“彭水晶丝苕粉”地区公用品牌，进一步优化完美规划，同时分离本地文旅财产开展，依托蚩尤九黎城、阿依河、摩围山等旅游景区，主动推行“彭水晶丝苕粉”系列产物和特征菜品，打造一批集参观基地、非遗工坊、苕粉美食街等为一体的体验场景特产渣海椒，鞭策红薯财产做强、做大、做精、做特，助力“彭水晶丝苕粉”品牌代价再提拔、市场渠道更广大，让“苕粉中的贵族”享誉环球！

　　红薯财产是重庆市彭水苗族土家属自治县村落复兴的主导财产。2023年8月，彭水牵手农本征询打造“彭水晶丝苕粉”地区公用品牌，以拳头产物品牌建立为抓手，引领红薯财产高质量开展。2023年10月27日，彭水晶丝苕粉品牌在第十五届重庆暖锅美食节冷艳表态，激发激烈反应；11月29日，彭水晶丝苕粉荣获“中国农业品牌与市场年度新锐品牌30强”；12月10日，“重庆市彭水自治县：品牌赋能，抓红薯财产促进村落复兴”荣获“2023村落复兴立异案例”。本文来自“品牌农业与市场”2024年1月18日报导，报告彭水红薯财产复兴的出色故事。

　　农本征询案例遍及天下各地，本书经心选择22个地域差别范例和开展阶段的特征农业财产品牌建立理论，复盘操盘历程，报告“做法”，分析“设法”，总结“得失”，手把手教学农产物地区公用品牌建立办法与本领，对差别资本天禀、差别开展程度的地域都有启示。

　　彭水晶丝苕粉积厚流光。自尧舜禹期间蚩尤九黎后嗣入驻郁江（彭水境内）以来，世代苗族群众就有了采食加工块根作物的传统四川特产美食有哪些，好比，本地老苍生常上山发掘蕨类动物块根，将其加工为淀粉恒久保留，称为“都粑粉”，将淀粉烙成大饼状裹紧切坨蒸食，称为“都圈子”。

　　彭水安身地区特征和财产劣势，对峙品牌打造和财产建立两手抓，经由过程打造“彭水晶丝苕粉”地区公用品牌，引领红薯财产全财产链建立，有用处理了从前红薯财产开展散、小、弱等征象，让小红薯开释出大代价四川特产美食有哪些。