辣椒同样成为了一种一样平常饮食中极其主要的调料性食材

　　辣椒同样成为了一种一样平常饮食中极其主要的调料性食材。尽人皆知，我国四川、重庆、湖南、江西等地都是热爱吃辣的省分，许多出名菜品也都是以辣著名。

　　固然，中心的樟树港辣椒仍是樟树镇产的，这一点要明白。并且樟树港辣椒增强品牌庇护，也是一件重中之重的事儿，几天文标记产物都是毁于“盗窟众多”，前车可鉴，必需三思。

　　地区差别，各人爱吃的辣椒也是差别的，像四川的辣椒有小米辣、二荆条，此中二荆条辣椒在川菜中十分有代表性，好比正宗鱼香肉丝中的“鱼香”味实践上就是滥觞于“泡二荆条辣椒”；而关于更喜好特辣觉得的地域来讲，许多饭馆风俗用妖怪辣辣椒来增长辣度。

　　樟树港辣椒的价钱之以是高的离谱，天文情况是一大主因。实际上，只要这个樟树镇产的樟树港辣椒，才是正宗的樟树港辣椒。

　　次要就是沐浴蟹成绩很难明决，你很难说它是真的，仍是假的。在阳澄湖里发展半年是阳澄湖大闸蟹，在阳澄湖里发展了半小时，你说它是否是阳澄湖里的大闸蟹呢？这个有点玄色诙谐的滋味了，难以界定。

　　在“重辣的湘菜起源地”湖南也有一种这么具有激烈地区风味的辣椒，这类辣椒比山东枣庄的薄皮辣椒愈加“邪乎”，次要是邪乎在它的价钱上。

　　价钱离谱的樟树港辣椒能够各人曾经有人猜到这类辣椒是那里的特产了？它就是赫赫有名的樟树港辣椒，关于爱吃辣椒的人来讲新疆特产舆图，它的名字该当不会生疏。

　　不管这类说法是真的，仍是耳食之言，樟树港的“地区碉堡”曾经在消耗市场上打造出来了。以是重庆吃的特产，它就很难再在别的处所复制了。

　　这个产量假如仅仅是本地消化的话，能够还够。但如果放在天下，必定都不敷塞牙缝的了。况且这些年爱吃辣的年青人愈来愈多，对辣椒的寻求也愈来愈高，樟树港辣椒天然也就成了稀缺货。

　　这差别于别的农作物，好比阳光玫瑰葡萄，它仅仅是一个新种类，能够方才上市的时分种的人少，但它除栽种手艺上有点门坎外，别的方面都没有栽种限定。以是，短短几年，就可以在天下栽种开来，价钱天然也就随之“神话幻灭”了。

　　那末，樟树镇一年能产几樟树港辣椒呢？据本年方才给出的材料显现，2023年樟树镇的辣椒栽种面积约莫1.18万亩，估计辣椒产量委曲可以到达1万。

　　固然了，并非一切的辣椒种在樟树镇都是樟树港辣椒，你把二荆条辣椒种在樟树镇就不克不及叫樟树港辣椒了。正宗的樟树港辣椒是本地的一个陈腐的极具地区特征的辣椒种类，距今约莫有400多年的汗青重庆吃的特产，本地也传播着很多名流文客栽种辣椒的故事。

　　以是说，樟树港辣椒是种类和产地配合打造出的辣椒地区品牌。这也决议了樟树港辣椒具有很强的不成复制性。

　　一般的辣椒能够七八块钱一斤新疆特产舆图，大概高一点十几块钱一斤。但这个辣椒的价钱高得十分离谱。已经有人说，这类辣椒是辣椒中的“茅台”，四斤这类辣椒就可以换一瓶茅台酒。

　　农产物市场在合作中，很难限定劣币摈除良币的状况，假如不想做被摈除的良币，那末就得增强品牌的庇护，最少让消耗者晓得甚么是正宗，甚么是盗窟。最好能把一个农产物品牌分为群众版和高级版。群众版为核心栽种区栽种的非中心产区的樟树港辣椒，价钱相对实惠；高级版为正宗的樟树港辣椒，把盗窟辣椒也招抚，但要让它们标识分明本人的“品级”。

　　特征农产物怎样不失容？我国相似樟树港辣椒这一类的特征农产物实践上许多，但能真正连结下来，做大做好的实在不太多。

　　在市场上，盗窟的樟树港辣椒这些年也有许多，缘故原由次要是靠那末樟树镇那末点辣椒产量，根本上满意不了市场需求，招致了价钱太高，在昂扬的利润下，盗窟举动是很难根绝的。一些饭馆做湖南小炒肉这道菜，假如全都用正宗的樟树港辣椒来做，那辣椒的本钱要比肉还要贵。

　　固然樟树港本地栽种户不认可外埠的“樟树港辣椒”的正统性，但很多处所仍是打着樟树港辣椒的灯号栽种上了樟树港辣椒。这些外埠栽种的“樟树港辣椒”在樟树港栽种户眼里看起来就是“盗窟”。

　　不成复制但也有人盗窟上文我们说了，樟树港辣椒之以是高价是由于它的栽种情况有共同的请求，很难复制，分开樟树港本地种出来的辣椒很难到达本来正宗的风味。

　　而在北方山东等地，传统鲁菜中辣椒实践上使用未几，多以“胡椒”来增辣。不外，这些年来山东地域盛行起吃辣，最有代表的是枣庄的辣子鸡新疆特产舆图，用的辣椒是本地的薄皮辣椒，听说这类辣椒只要枣庄当地产的，才气到达“幽香四溢，辣而不燥”，出了枣庄当地就不可了，成了枣庄辣子鸡的魂灵配料，缺之不成。

　　樟树港辣椒，产于湖南岳阳市湘阴县樟树镇。樟树镇挨着湘江重庆吃的特产，处于南洞庭湖平原与峨山脉的交代过渡地带，它的南面是铁炉湖，北面有一道文泾港，中心是阳雀湖。关于樟树港辣椒的栽种天文情况，本地称之为：“一江一港二湖”。

　　像阳澄湖大闸蟹、五常大米也都是地区特征农产物，惋惜阳澄湖大闸蟹的“盗窟成绩”比年来有点严峻，打着阳澄湖大闸蟹卖大闸蟹的销量远远多于了阳澄湖自己的大闸蟹产量，还呈现了许多“沐浴蟹”。

　　盗窟的众多看似对特征农产物影响不大，你卖你的，我卖我的。但实践上恒久下去，会减弱该品牌在消耗者心中的职位，品牌力也会逐步降落。假如四处都是樟树港辣椒，真实的樟树港辣椒也就不会再香了。

　　本年，这类辣椒也在5月阁下开端上市了。刚上市的时分因为产量低一些，价钱一飞冲天，卖到了300元/斤。这个价钱能连结好长一段工夫。哪怕是跟着工夫推移，产量上来，这类辣椒的价钱也很难低于100元/斤。