据史料记载，忠州腐乳制作工艺始于唐重庆特产零食一览表重庆江津十大特产，盛于清，有着深厚的历史文化底蕴，千余年来，一直深受老百姓的喜爱重庆特产零食一览表
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2012年，玉印山牌忠州豆腐乳被评为“忠县知名商标”。2013至2015年，连续获得“消费者最喜爱产品”称号。2014年玉印山牌忠州豆腐乳8个品种获得中国绿色食品论证重庆江津十大特产。2018年，获评重庆市首届“我最喜爱的20大重庆名牌农产品”。
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