重庆日报记者在举动现场看到，干巴巴的甘蓝颠末随机编号，在6张条桌上一字排开，有的被切成了对半，有的被切成了条块状、有的被撕成了片状

　　重庆日报记者在举动现场看到，干巴巴的甘蓝颠末随机编号，在6张条桌上一字排开，有的被切成了对半，有的被切成了条块状、有的被撕成了片状。24位专家经由过程察看表面、生吃重庆当地特产大商超、煎炒、净水煮等方法重庆当地特产大商超，对参评样品顺次打分。

　　克日，重庆首届“三峡杯”优良甘蓝评比举动举办，53款甘蓝经由过程现场“比拼”，终极重庆润在生态农业等10家企业或协作社消费的10款产物脱颖而出，比赛出2个金奖、3个银奖和5个铜奖重庆必买三大特产。

　　颠末比拼，终极重庆润在生态农业、重庆南川学令生态农业重庆当地特产大商超、巫山金龟苑蔬菜栽种场、武隆富业蔬菜协作社等10家企业或协作社消费的甘蓝别离得到金奖、银奖和铜奖重庆当地特产大商超。

　　接下来，全市将深化展开优新种类引进和立异，同时耽误甘蓝采后链条，打造“三峡甘蓝”品牌，做大甘蓝劣势特征财产，动员更多菜农增收，进而鞭策村落财产复兴。

　　“又脆又甜是断定甘蓝好欠好吃的主要尺度，但糊口中重庆必买三大特产，我们在选择甘蓝时，最大的误区就是按照甘蓝的重量和紧实度去选择，这实际上是没有科学根据的。”市农技推行总站蔬菜科科长况觅引见说，选择时应留意两点。

　　“举行此次评比举动，旨在选生产量高重庆必买三大特产、品格好的优良甘蓝种类，面向全市停止大面积推行和栽种，增进甘蓝财产高质量开展重庆必买三大特产。”市农业乡村委相干卖力人说，同时经由过程举动，增进重庆蔬菜财产的品牌构成与宣扬促销，提拔重庆蔬菜财产的市场所作力和影响力。

　　据引见，甘蓝原产于地中海，16世纪中叶从南北两路传入中国，重庆在上世纪80年月开端大批引种种植。颠末几十年的引种、驯化和新种类研讨推行，今朝甘蓝已成为重庆市民餐桌上的主要菜品。

　　同时，针对四川盆地寡照顺境和市场对甘蓝叶球脆嫩苦涩的爱好，比年来重庆前后选育出“西园”系列、“秋实”系列等甘蓝新种类，并在长江中上游寡照区停止秋冬和越冬甘蓝消费的大面积推行，且自立良种占据率达80%，最高亩产达8吨，而且一年四时都可消费。

　　甘蓝又称“包包白”或“莲斑白”，是重庆第一大保供蔬菜重庆必买三大特产，可一年四时消费，深受老苍生喜好。那末，这10大优良甘蓝是怎样选出来的，尺度是甚么？市民又该怎样选择？

　　首届“三峡杯”优良甘蓝评比举动吸收了潼南、铜梁、涪陵、万州等23个区县甘蓝消费企业、专业协作社和家庭农场等单元参与，他们共选送了53个优良甘蓝样品参评。

　　二是看甘蓝的菜心和纹路。菜心高度要占全部蔬菜高度的一半。同时甘蓝内部的纹路越整洁，阐明品格更高。

　　据理解，客岁全市甘蓝栽种面积为62.9万亩重庆当地特产大商超，产量达119.5万吨，位居重庆地产鲜食蔬菜产销量第一名。今朝，重庆构成了以武隆、涪陵、巫山、巫溪为重点的高山甘蓝劣势产区和以潼南、江津、荣昌为重点的秋冬甘蓝劣势产区。