“我们从2001年开端出口榨菜，客岁出口了1万吨阁下，产值约1亿元群众币

　　“我们从2001年开端出口榨菜，客岁出口了1万吨阁下，产值约1亿元群众币。”重庆丰都三和实业有限公司董事长黄涵引见，以坛装榨菜为主的全形榨菜重庆特产麻花、以小包装精制榨菜为主的便利榨菜和听、瓶、盒装高级榨菜都已片面“出海”。

　　重庆与拉美地域在文明范畴的交换也日趋亲密。重庆市于2013年11月与墨西哥新莱昂州正式成立友城干系，2021年11月重庆市丰都县与墨西哥瓜纳华托州首府瓜纳华托市缔结了友城干系。

　　（文/张琴 吴燕霞 吴昊 杨仕彦 王嘉轩）曾是中国人“下饭菜”的榨菜，现在走出国门，与墨西哥、日本、马来西亚等国的传统美食交融、立异，成为本国人餐桌上的甘旨。

　　肖朝明引见说：“在海内，藠头是各人餐桌上喜欢的‘下饭菜’，在外洋，它倒是一道彻彻底底的保健食物。藠头具有开胃消食、通气除腻等成效，深受日本、韩国、马来西亚等国消耗者的追捧。现在，公司每一年的藠头产物出口量到达1800吨。”

　　每一年11月1日、2日是墨西哥的亡灵节。本年，丰都特地派意愿者前去瓜纳华托参与亡灵节，并在现场推介丰都庙会重庆特产麻花、鬼城文明，分享文创产物。瓜纳华托市长阿莱杭德罗·纳瓦罗暗示：“瓜纳华托与丰都固然在间隔上相隔万里，在言语上也存在宏大差别，可是文明让我们再次相遇。”

　　出访时期，三场投资商业推介举动吸收了600多家中外企业到场，促进21个项目签约，投资商业总金额达215.3亿元。

　　本年8月，三和实业、明富实业与墨西哥尤卡坦半岛华裔华人结合会告竣了200万美圆货色买卖定单，成为重庆榨菜、藠头特征农产物在墨西哥的第一张定单重庆特产麻花，完成了开辟拉美市场的“开门红”。在入口方面，重庆恒都农业团体有限公司与环球出名牛肉消费及贩卖企业巴西美利华团体签署了2023年至2024年间接采购很多于代价8000万美圆牛肉的购销和谈。

　　“在墨西哥卷饼中参加咸香脆爽的榨菜将会碰撞出巧妙的味觉体验！”黄涵暗示，“墨西哥本地美食口胃以酸甜辣为主，榨菜作为配菜、佐料参加本地传统菜肴中，能够丰硕食品的口感。美食的交换与交融也将为我们带来更宽广的市场。”

　　地处中国西南要地的丰都县曾是对外商业的“高地”，比年来，丰都主动到场西部陆海新通道建立，自动融入长江经济带、新时期西部大开辟、成渝地域双城经济圈等国度计谋，鼎力构建高程度的开放通道，营建高程度的开放情况，打造强动力的开放平台，以开放促开展。

　　比年来，重庆不竭深化并拓展与拉丁美洲特别是墨西哥之间的经贸协作。2021年，重庆对墨西哥收支口总额达128.48亿元，比上一年增加6.1%，2022年增加6.2%至136.4亿元。墨西哥已成为重庆在拉美地域最大的商业同伴。

　　黄涵自信心满满地说：“公司研发团队品味了多种墨西哥美食，并向本地人就教，按照墨西哥外乡口胃对榨菜配方停止了调解。我们曾经研收回8款面向墨西哥市场的榨菜，方案12月带着样品奔赴墨西哥。”

　　与本国美食发生味蕾“碰撞”的另有藠头重庆铜梁十大特产。肖朝明是重庆丰都明富实业有限公司总司理，和丰都藠头打了三十多年交道。“2006年，我看到了藠头的外洋商机，逐步开端将产物销往外洋。”

　　特征农产物既要“走进来”，外洋优良农产物也要“引出去”。在入口方面，牛肉是丰都县一张闪亮的手刺。肉牛财产是丰都县农业的主导财产之一，丰都今朝正在打造百亿级肉牛全财产链。

　　“我以为墨西哥和中都城有繁华的将来，我们该当持续通力进行。”墨西哥都城墨西哥城经济开展厅长阿卡瓦尼在日前举办的中国（重庆）-墨西哥投资商业协作推介会上，欢送来自中国的企业在墨西哥投资兴业。

　　“跟着我国人均支出和糊口质量的进步，群众对牛肉的消耗需求大幅提拔。每一年，公司城市入口约10万吨来自巴西、乌拉圭、阿根廷等国的牛肉。”重庆恒都农业团体有限公司副总裁朱刚泉引见。

　　阿卡瓦尼对墨西哥与重庆等中国都会的经贸协作布满自信心。他说，期望将墨西哥企业整合到中国企业的供给链中，让墨西哥工人融入中国企业消费和商业代价链，同享中国开展盈余。

　　有着百年汗青的榨菜是重庆市丰都县的出名土特产之一，本地城乡住民十分擅长做榨菜——将青菜头洗净晒干后，拌盐料腌制大概泡制，鲜脆适口重庆特产麻花。

　　本年8月，三和实业随丰都县代表团赴墨西哥、巴西展开经贸协作与文旅交换。“随团考查给了我们将榨菜出口到墨西哥的自信心和等待。”黄涵说。

　　在重庆丰都三和实业有限公司的榨菜消费车间，榨菜的咸香味老远就可以闻到。在这里重庆铜梁十大特产，被称为“青疙瘩”的青菜头颠末多道尺度化确当代消费工序重庆特产麻花，被制成了保鲜期更长、口胃更丰硕的榨菜产物。它们走出村落，走出中国重庆铜梁十大特产，在日本、韩国、马来西亚等国备受欢送。

　　借助西部陆海新通道，重庆恒都农业团体有限公司入口形式改变为铁海联运冷链入口运输，以“一箱到底”新形式，将检验所在从内地口岸变成重庆当地，完成了运输途径、物流本钱重庆特产麻花、港口通关重庆铜梁十大特产、直达服从上的片面优化，进步了企业入口肉品的市场所作力，为丰都县常态化、多量量入口外洋牛肉供给了便当。

　　在加工车间，公司增开了一条消费线，以保证每个月的目的产量准期完成，由于外洋定单较往年增加20%；在质料贮藏库，一个扩建的4000吨榨菜贮藏池非分特别惹人瞩目，该贮藏池已开端新一季的榨菜收买贮藏。

　　据引见，2023年1月至9月，丰都县外贸企业收支口总额完成1.5亿元，同比增加193.7%，增幅居全市第二。此中入口完成1亿元，同比增加1581%，出口完成0.5亿元，同比增加14.8%。

　　日前，重庆市当局代表团会见墨西哥、哥伦比亚和巴西。代表团别离访问了墨西哥交际部和哥伦比亚交际部，并会晤了墨西哥城、波哥大市、圣保罗州、里约热内卢市等地确当局官员，与政商学界人士普遍交换，深化重庆与拉美地域来往和经贸文明协作。

　　“下一步，我们还将持续扩展工场范围，将藠头产物年出口量提拔到5000吨以上。同时，除半废品的藠头，我们还方案消费自有品牌藠头产物。这将进一步打建国际市场，让丰都藠头出如今外洋的各大商超。”肖朝明说。

　　在丰都龙头肉类企业重庆恒都农业团体有限公司的牛肉加工车间，身穿红色事情服的工人们正各司其职，对入口牛肉停止朋分、包装、密封、打码等工序功课。