江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的出名特征小吃之一

　　江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的出名特征小吃之一。米花糖是江津的传统老字号产物，已有近百年汗青。江津米花糖原为太和斋米花糖，缔造于1910年，米花糖的前身是炒米糖。其米花原为砂炒，后改成油酥。米花糖为重庆江津区传统名特产物。以优良糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动动物油、饴糖、玫瑰糖等为质料，经10余道工序精工制成。产物明净晶莹，苦涩酥脆，爽口化渣，甜而不腻，养分丰硕，有滋阴补肾、开胃健脾等成效。同时具无形式精致、物美价廉、照顾便利等长处，可作茶点、野餐 、捐赠亲朋的佳品。远销美国、新西兰等国度和地域，深受各地消耗者的喜欢。

　　排行榜123网用户枚举了重庆十大特产排名，为您保举了重庆必买的十大特产，此中包罗暖锅底料、灯影牛肉、白市驿板鸭、江津米花糖等。报告您重庆最著名特产有哪些，重庆特产排行榜前十名均为用户票选，供您参考。

　　重庆怪味胡豆市一道以胡豆为主料的食物，产于重庆，为重庆特产。重庆的怪味胡豆起源于北碚。北碚是陪都中的陪都,在重庆这座富有灵气之韵的山川园林城区里，耸立着一家老字号食物消费企业--重庆缙云食物有限公司。重庆最老的蝶花老字号，怪味胡豆，就是这里消费的。怪味胡豆颗粒壮似桑椹，光彩津润，苦涩酥鲜美奇异，麻辣咸温馨爽口，品赏时除直观感外，另有美好的设想之味。奇趣多多又相得益彰，因而而得名怪味。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，仍然有些硬度，但不粘手，不油腻，进口需先用大牙压碎，集麻、辣重庆特产在哪买、酸、甜、鲜、香、脆于一体，具有较着的重庆气势派头，极具特征。

　　涪陵榨菜，重庆市涪陵区特产，中国国度天文标记产物。榨菜来源于涪陵，相干文献均有纪录。涪陵榨菜因产自涪陵而得名。涪陵地域属于亚热带季风天气，四时清楚，天气平和，年降水量约1072毫米。该地域共同的天然情况相宜青菜头大面积的栽种，是中国范围最大、最集合的榨菜产区，得到中国榨菜之乡的佳誉。涪陵榨菜以涪陵青菜头为质料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必须的多种卵白质、糖、维生素和钙、磷、铁等微量元素，其鲜嫩香脆、鲜香适口，有多种做法和共同妙用。

　　陈麻花又叫做磁器口麻花，是重庆地域的一道甘旨适口的传统小吃，有10多个种类，其共同的口胃使其险些成了重庆瓷器口古镇的代名词，同样成了重庆特征小吃的范例代表，陈麻花有四个种类：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜。作为如今的主打产物甜味，苦涩适口，进口即化，老小咸宜；椒盐麻花，口胃纯粹，酥脆化渣，深受广阔伴侣的喜欢；麻辣麻花，重庆口胃，集甜、麻、辣于一体，回味无量；新产物蜂蜜麻花，口胃纯粹，含有丰硕的矿物资元素，是走亲探友的最好礼物。

　　武隆羊角豆干是重庆出名的特产重庆最出名特产。武隆县羊角镇是中国豆腐干之乡。羊角镇豆腐关连列产物是羊角镇传统名特产物，汗青长久，已有200多年的开展过程，有中国豆腐干之乡之称。豆腐关连列产物接纳该地共同泉水和优良大豆为质料重庆特产在哪买，配以各类珍贵中药材，操纵几百年传统工艺，分离当代食物加工手艺精制而成。武隆羊角豆干口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，此品具有鲜真味食物之佳誉。产物老小咸宜，食用便利。武隆羊角豆干除口感共同外，还具有较高的养分代价，无防腐剂重庆特产在哪买，无色素，是幻想的安康食物，是捐赠亲朋、居家旅游的佳品。产物远销北京、成都、重庆、黔江等地，市场求过于供，是武隆县10大重点产物之一。

　　合川桃片，重庆市合川区的特产，中国国度天文标记产物。合川桃片汗青长久，可追溯到清末期间，随后又有了较大开展。合川桃片是一种由糯米、核桃、面粉、白糖等制成的片状糕点，合川桃片所用糯米、白沙糖、核桃仁等均选上等优良质料，选料历程严厉，建造工艺共同，经选料、捂料、炒米、等近20道工序，每道工序皆精密讲究。其形为薄片，光彩明净，散如展卷，卷裹不竭，焚烧即燃，进口化渣，软糯津润，细致苦涩，兼核桃、玫瑰幽香，清爽爽口。山川奇丽的合川孕育了茂盛的文明，垂钓城的灿烂汗青使人叹服，而桃片的甘旨则让人垂涎。

　　重庆暖锅底料，是一种食物配料，为重庆特产。重庆暖锅底料麻辣为主，多味并存， 讲求调味，擅长变革，重视用汤，崇尚天然，刀工精密，变革灵敏，选料普遍，独具一格，饮餐合一，为所欲为。建造暖锅底料用到的质料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各类香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有许多暖锅底料的做法，建造办法大同小异，可是每一个质料的分量请求需求留意掌握。暖锅底料滋味的黑白枢纽在于选料，香料的配比，火候的把握。当建造过程当中呈现不对，能够就会招致其滋味不正宗，香味也不简单披发出来。

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　　灯影牛肉是重庆地域的一道美食，为重庆特产。灯影牛肉有一百多年的汗青。清光绪年间，地灵人杰的梁平县有位良庖刘仲贵，以刀工崇高高贵著名。刘仲贵在达县开餐馆，专心研制了一门绝活：建造薄如纸片的油酥牛肉。因为此牛肉薄而通明，能够透烛光而见人影，遂取名灯影牛肉。立名后的灯影牛肉被巴蜀之地的厨师普遍进修，进一步地完美。到了20世纪20年月，重庆名店老四川也推出了特征种类灯影牛肉。老四川的卤牛肉进口化渣，卤牛肚鲜糯入味，在建造牛肉方面有着独到的经历。颠末老四川良庖的加工与改良，灯影牛肉更是获得了很大的进步，终成一味名小吃。灯影牛肉是重庆名小吃中工艺最为庞大、做工最为精密的小吃，代表偏重庆小吃极高的地步与程度。

　　酸辣泡凤爪是重庆的一道美食，同时也是重庆特产之一。泡凤爪以凤爪和泡山椒为次要食材，属于川菜菜系，次要是凸起泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓重。酸辣泡凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡凤爪既能登风雅之堂，也为一般老苍生所喜欢重庆最出名特产。这道美食建造历程比力讲求，如许才气使泡椒的劲辣滋味沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪饱满明净，品味时骨血生香，此款美食具有开胃生津、增进血液轮回的成效。因其滋味共同广受群众喜欢。

　　白市驿板鸭是重庆市的一道美食，为重庆特产，因产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名。白市驿板鸭已有100多年的汗青。最早加工板鸭的多为家庭，产物面向酒馆等。厥后逐步脱销重庆市巨细酒馆及船埠各地，扩展了板鸭消费，进步了产物格量，白市驿板鸭远销外洋，得到了分歧好评。白市驿板鸭选料严厉，建造精密，配方共同。这类板鸭是选用昔时产的二斤半阁下的肥鸭为质料，经宰杀、褪毛、去内脏后，曝干水份，再用 食盐、花椒、胡椒、八角、白糖、甘松等十多种调料重复停止腌渍，将腌渍好的鸭子擦去污物，用竹片撑开，停止风干，然后，把谷壳扑灭熏烤40至50分钟，烤好后外涂香油，停止包装，便可。该菜品素以色、香、味、型俱佳而著名于世重庆最出名特产。