“娃儿喜好打橙汁喝

　　“娃儿喜好打橙汁喝。不论是进来念书，仍是事情，这娃儿最喜好这个橙味。”每一年从12月开端到第二年春节前后，吴永香城市在草堂镇的草堂果园开端辛劳而甘美的事情。采摘、装箱、配送，吴永香与周边邻人们的勤奋，让满树甘美果实得以有时机去往天下以致天下各地。

　　涪陵区史志显现，涪陵榨菜早在清朝的笔墨中就有纪录，2008年重庆吃的特产，国度将其列入第二批国度级非物资文明遗产名录重庆特产排名前十名。从采摘青菜头、选菜开端，十二道传统工艺，每道都有讲求，一吨鲜菜历经穿串、晾菜、下架、腌制、修剪、淘洗、拌料、装坛、封口等多道工序以后只能产出70多千克废品榨菜。榨菜鲜嫩香脆、鲜香适口，今朝市情上具有五香、鱼香、美味、怪味、爽口等多种口胃。

　　村民在重庆市垫江县沙坪镇毕桥村高尺度农田水稻基地用农机收割水稻。龚长浩摄重庆垫江：农机助秋收立秋后，重庆市垫江县45万亩水稻接踵成熟，稻田四处可见收割机抢收食粮的场景。…【具体】

　　杨小清从小在南川金佛山下长大，在他的心目中，大年夜饭上最不克不及短少的一道菜即是“方竹笋烧肉”。“厥后事情到外埠，妈妈总会邮寄干的方竹笋过来重庆吃的特产，只要这里的竹笋，才气烧出故乡的滋味。”

　　汽车行驶在重庆市黔江区中塘镇双石村的“挂壁公路”上。杨敏摄重庆黔江：“挂壁公路”助力村落复兴比年来，黔江区加大“四好乡村路”建立力度，在峡谷、沟壑、绝壁重庆特产排名前十名、峭壁上建筑了一条条“挂壁路”“盘山路”。…【具体】

　　潼南黄桃罐头连结了鲜桃的风味和养分，质韧肉细，汤色清澈，曾在天下首届食物展览会上得到金奖。“小时分，大年夜饭的大鱼大肉以后，大人们常常会用东西起开罐头，分红小碗端上桌，大人看春晚，小孩子围着桌跑——跑一圈吃一口，年就在这甜滋滋的滋味里渐渐流过了重庆吃的特产。”如今已年近不惑的刘豪杰说，有老友到潼南耍，他常常城市买些黄桃罐头作为礼品，所谓“追想逝水光阴”。

　　“潼南柠檬”已获国度天文标记商标，归入国度生态原产地产物庇护名录，柠檬财产则归入了农业部劣势特征财产集群。现已开辟出绿色食物、美容护肤品、生物医药及保健品等3大类300余个柠檬产物，出口占天下份额一半以上。

　　峡江之畔的奉节，有诗有橙有远方。脐橙的成熟，需求长工夫的辛劳和耐烦的等候。而每到一年进入序幕时，奉节脐橙总会红满夔门两岸，似乎是在驱逐游子归乡过年。

　　据理解，奉节作为天下优良脐橙的三大中心产区之一重庆特产排名前十名，比年来全县鼎力开展脐橙财产，奉节脐橙已荣获天文证实商标、中国驰誉商标等国度级声誉，品牌代价到达182.8亿元，跻身天下橙类一流品牌，远销俄罗斯、哈萨克斯坦、新加坡等多个国度和地域。

　　南川区林业局材料显现，金佛山是金佛山方竹的原产地和当代天文散布中间，这些方竹均发展在金佛山及周边海拔1300米以上地区。恰是这片竹林中，发展着那种“精灵”般的食材——金佛山方竹笋。

　　川渝滇黔藏“跨省通办”效劳专区上线日电 （刘政宁、周小平）20日，由川渝滇黔藏西南五省区市携手打造的“跨省通办”效劳专区正式上线，将为企业大众供给愈加便当的异地处事效劳。 据理解，新上线的“跨省通办”效劳专区是为贯彻落实2021年国务院《当局工…【具体】

　　过年时期，人们的饭桌上必定不会短少丰富的菜肴，但有一种出格的“开胃小菜”，则是重庆人餐桌上不成或缺的，它亦可佐餐、可下饭、可开胃、可炒菜、可熬汤……

　　竹笋排骨汤、竹笋炒肉、凉板竹笋、竹笋炖鸡……在重庆，一千户人家的大年夜饭里，由于做法差别，竹笋可变革为一千种滋味。值得一提的是，当今，金佛山方竹笋财产是南川区的三大特征财产之一。2011年10月，中国竹财产协会授与南川“中国特征竹乡”称呼。全区现有金佛山方竹林24万亩，年产毛壳鲜笋2.5万吨，产值3亿元，笋农年均人支出约1.5万元。有方竹笋加工大型企业3家，年加工方竹笋1.45万吨，有干笋、净水笋、脆皮笋等20多个种类，可谓“一年四时皆有鲜笋”。

　　“柠檬产物许多，有吃的冻干片、即食片、另有面膜、精油、酵素等，品种许多，是我们潼南的特产。”市民徐文武说，本人家里也有亲戚在种柠檬重庆特产排名前十名，由于“原生态”，以是产物很受欢送，“此次过年筹办多买点，‘走人户’时分当‘扎包儿’。”

　　除黄桃，另外一种潼南的生果比年来同样成为重庆人喜欢的年货之一，即柠檬。潼南地处北纬30度，是天下次要的柠檬产地，现栽种面积达32万亩、产量28万吨。

　　奉节脐橙也是奉节脱贫的最大“元勋”。今朝全县脐橙栽种面积37万亩，产量35万吨，综合产值打破30亿元重庆特产排名前十名，动员近3万贫穷生齿户均增收2.97万元。

　　金佛山方竹笋不发于春而茂于秋，每一年8月中旬前后，方竹笋从海拔2200米阁下的地区破土而出，然后逐步向海拔较低的地带过渡，至10月初完毕。《本草纲目》则纪录，“竹笋方而厚，性硬、脆，专蓄此笋，常食之，有中途夭折之功用”。正由于此，方竹笋与银杉、杜鹃王、古银杏、大树茶并称“金山五绝”，被誉为“竹类之冠”“笋中之王”。

　　重庆公布动静，俗语说：小娃儿你莫馋，过了腊八就是年。在此时节，很多家庭常常都已开端筹办年货。《山与城》第76期，重庆公布持续推出系列年货攻略（二），展示南川方竹笋、潼南柠檬、奉节脐橙、涪陵榨菜等来自山野天然的美妙食材，和这些年货背后使人忘不了的乡愁。

　　这个小菜就是涪陵榨菜。值得一提的是，当重庆人去往异乡时，背包里常常城市有它的影子。这类选用涪陵区特别泥土和天气前提栽种的青菜头，经共同的加工工艺制成鲜嫩香脆的风味产物，承载偏重庆人的乡愁——冗长的离家日子，有了它，寡淡的日子也能变得暖和和有滋有味。