石柱县昨日引见，该县正在申报“石柱红”个人商标，年末无望拿到“派司”

　　石柱县昨日引见，该县正在申报“石柱红”个人商标，年末无望拿到“派司”。假如申请胜利，这是我市首个辣椒具有个人商标的辣椒品名。

　　据引见，石柱辣椒产物曾经拿到一个名为“三益红”的商标，7月下旬的注册申请已被国度工商局商标局正式核准重庆的旅游舆图，成为我市首个得到获国度工商局核准注册商标的辣椒产商标品。

　　重庆暖锅为什么忽然对当地海椒感爱好？何永智引见，已往重庆暖锅底料建造都接纳贵州、云南、河北、山东等外埠海椒，当地海椒普通用于建造泡椒、辣椒酱等。缘故原由是重庆日照少重庆好吃的工具，海椒产量低，加上卖相欠好重庆的旅游舆图重庆好吃的工具重庆好吃的工具，在市场上没法赛过外埠海椒。但本年外埠海椒减产，招致河北、河南干辣椒涨价，每500克由3元涨到5元，形成重庆暖锅本钱增长。而当地海椒价钱比外埠货价钱低二成阁下，并且颠末种类改进，卖相也都雅了。

　　小天鹅团体一次下单2000吨，成为石柱海椒的最大买家，这也是订购会上最大定单。该团体总裁何永智引见，所购海椒一半将用作暖锅底料，一半用于建造泡椒或辣椒酱。何说，从前从未在当地批量采购底料用海椒。

　　何永智引见，一同前来采购的秦妈、苏大姐、德庄等暖锅均是“一把手”亲临定货现场重庆好吃的工具，究竟结果采购量其实太大。德庄以至争先一步重庆的旅游舆图，在石柱投资成立加工基地，厂房已根本竣工。

　　但昨日从石柱县举行的重庆辣椒订购洽商会上传来动静，重庆暖锅行业初次联手采购了2万吨石柱海椒。

　　重庆是传统的海椒产地重庆的旅游舆图，但以暖锅为主打的海椒消耗市场，90%的暖锅质料来自外埠，我市每一年有6亿元海椒定单送到外埠客户手上。不只云云，大批的生姜、蒜、花椒等定单也流向市外。

　　重庆暖锅及其连锁店在天下有近万家，但暖锅底料大多用外埠海椒。由于当地海椒籽多、皮薄、光彩不敷鲜明。

　　此次暖锅军团个人采购当地海椒，惹起市有关部分存眷。市商委引见，按照市指导指示，商委正对我市餐饮企业、调味品消费企业原辅质料进货滥觞停止调研，在此根底上，将提出增进餐饮企业、调味品消费企业原辅质料当地化的指点定见。

　　市暖锅协会算账：重庆暖锅老板在市表里有近万家暖锅店，包罗旗下巨细底料加工企业，全部重庆暖锅行业每一年要向外采购20多万吨海椒重庆的旅游舆图，以每千克3元的“低价”计较，每一年耗损海椒值6亿元。该协会引见，今朝，全部暖锅行业的90%以上的底料原质料，都要靠市外引进。

　　石柱地处渝东南高山地域，利于辣椒白色素、脂肪的构成，石柱其辣椒以光彩鲜明、口感明显被誉为而成为“辣椒之乡”。2005年，该县辣椒栽种面积到达了13万亩重庆好吃的工具，成为西部最大的辣椒基地。据悉，石柱海椒栽种基地曾经经由过程无公害农产物产地认证。