它表面整洁，光彩亮光，果皮较薄，果肉厚而脆，微辣，滋味鲜美，养分丰硕

　　它表面整洁，光彩亮光，果皮较薄，果肉厚而脆，微辣，滋味鲜美，养分丰硕。辣椒富含人体所需的卵白质、氨基酸重庆各个区县特产、维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、辣椒素、镁、钾、锌、硒等多种矿物资。经检测发明，内含可溶性糖高达1.96%，比普通辣椒高0.5%，纤维素含量只要1.4%，比普通辣椒低0.1%。麻城辣椒栽种面积到达6700公顷重庆各个区县特产，总产量80万吨，产物脱销上海、武汉、广州等十几个大中型都会。1998年，麻都会当局便按照中心唆使鼎力调解财产构造重庆九大主城区舆图重庆九大主城区舆图，将106国道两旁重庆九大主城区舆图、举水河边肥饶的棉产区局部调解为百里大棚蔬菜带，尽力开展麻城辣椒。

　　2002年，在宋埠镇麻城辣椒主产区重庆九大主城区舆图，胜利举行了第一届麻城蔬菜节，在场的出名专家分歧歌颂麻城辣椒不同凡响，标新立异。到今朝为止重庆各个区县特产重庆九大主城区舆图，麻城曾经胜利举行了5届麻城辣椒节。