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　　为此，重庆市天文信息中间收拾整顿出了重庆地域汗青长久的17种优良大米，体例了这幅《重庆优良土特产舆图（大米篇）》重庆特产小零食，作为重庆优良土特产系列舆图的开篇之作，带各人理解重庆的传统好米重庆特产小零食重庆特产小零食。

　　重庆大部门地域相宜稻谷发展，重庆不止产米、并且生产好米，许多海拔数百米到1000多米不等的中低山区，因为泥土肥饶重庆特产饭、光照充沛、雨量充分重庆特产饭、氛围清爽、日夜温差大，稻谷发展期遍及较平原丘陵地域要长，利于稻谷中有机质的积聚，因而谷粒丰满，滋味甜蜜，口感好重庆特产小零食，许多大米的品格都能够与东北大米、泰国香米等优良大米相媲美重庆特产小零食。这些优良稻谷的原产地，如巴南樵坪、綦江横山、万州罗田、黔江马喇、酉阳花田、彭水龟池等地，汗青上就不断是优良大米的产地重庆特产小零食，很多处所的稻米以至成为贡米。即便统一种类的水稻，在这些地域栽种，其品格也会比其他地域的好。

　　（记者 郭晓静 练习生 肖萧）我国饮食构造的地区散布是典范的“北面南米”，重庆地处北方重庆特产饭，有哪些处所是优良稻谷的原产地呢？10月28日，重庆市计划局、重庆市天文信息中间公布了《重庆优良土特产舆图（大米篇）》，让读者伴侣理解产本身边的优良大米。

　　接下来重庆特产饭，市天文信息中间将连续对重庆各地特征特产的蔬菜、小吃等优良土特产制成舆图停止保举，让更多读者伴侣理解重庆的处所文明，和这些特产和此中储藏的汗青人文。