此次评比从各区县保举的329道菜品中，评比出了包罗武隆菜豆花、巴南斛炖土鸡重庆特产那里买、北碚张豆花、璧山兔、丰都隆婆婆腊肠在内的100道处所美食，成为全市第二批“重庆地标菜”

　　此次评比从各区县保举的329道菜品中，评比出了包罗武隆菜豆花、巴南斛炖土鸡重庆特产那里买、北碚张豆花、璧山兔、丰都隆婆婆腊肠在内的100道处所美食，成为全市第二批“重庆地标菜”。

　　重庆美撰饮食文明有限义务公司选送的东阳春笋鸡，选用新颖的春笋和现宰土公鸡，调好味后用高压锅烹制，鸡肉软糯、春笋香脆，是隧道的农家风味美食。

　　指来源于重庆地区，有着长久的汗青传承，共同的天然前提，丰硕的人文代价，具有巴渝饮食文明微风味特征，菜品定名表现巴渝文明特质和肉体内在，在重庆有着普遍地出名度、佳誉度和影响力的。包罗名菜、名点、名宴重庆特产那里买、名小吃、重庆暖锅重庆特产十台甫单、重庆小面重庆特产那里买，和特征卤成品、酱成品、豆成品、腊味等。

　　据理解，此次当选的张豆花由北碚张豆花馆选送，其在传统豆花建造办法上增长了本人的特征和立异重庆特产十台甫单，建造出“一锅三种豆花”的共同菜品，深受消耗者喜欢。

　　两江新区金淞雅池水土干烧鱼店选送的大地干烧鱼，是出自25年前西南大学餐饮研发科传授研制的处所特征产物，口感香脆适口重庆特产那里买，且香味浓重重庆特产十台甫单，让人回味无量。